Search Results for: porc

Results 1 - 10 of 210 Page 1 of 21
Results per-page: 10 | 20 | 50 | 100

Carnea de porc e sănătoasă?

Relevance: 100%      Posted on: 26/12/2016

Carnea de porc e sănătoasă?

A fost printre primele, dacă nu chiar cel dintâi dintre animalele domesticite de om. Fiind uşor de crescut și având carne fragedă și hrănitoare, porcul a ajuns curând să fie considerat sfânt. Egiptenii îl considerau zeu al vegetaţiei și îl sacrificau pentru recolte mai bune și belşug. Deși în ultima vreme mai toată lumea spune că e prea grasă, are mult colesterol și nu e foarte sănătoasă, cifrele arată că, dimpotrivă, carnea de porc are cele mai ridicate valori nutritive. Evident, cu anumite condiţii, valabile şi pentru celelalte tipuri de carne sau chiar pentru legume: să nu o mănânci prăjită…

Carnea, cu rele și multe bune. Câteva lucruri esențiale pe care este bine să le știi

Relevance: 93%      Posted on: 24/12/2020

Carnea, cu rele și multe bune. Câteva lucruri esențiale pe care este bine să le știi

Odată cu venirea Crăciunului, mesele noastre se umplu cu preparate din carne. Iar de la sărbătoarea Nașterii Domnului până după Sfântul Ioan, românii consumă de două ori mai multă carne decât ar avea nevoie. Consumul de carne nu este însă atât de nesănătos cum cred unii. Ba, dimpotrivă, carnea conține numeroase substanțe nutritive importante; toți aminoacizii esențiali, pe care organismul nu-i poate produce, și vitamina B12, fier și zinc, substanțe organice care nu pot fi furnizate în cantități optime de alte alimente. De aceea, medici şi experţi în nutriţie avertizează că un regim alimentar fără carne crește riscul de malnutriţie.…

6 rețete festive din lume adunate

Relevance: 29%      Posted on: 07/07/2015

6 rețete festive din lume adunate

Indiferent de limba vorbită, bucuria unui fel de mancare special încălzește sufletele tuturor. Tradițiile și obiceiurile culinare sunt diferite de la țară la țară. Poți încera oricare din aceste bunătăți, în orice moment al anului! Germania - Medalioane de porc Ingrediente 800 g mușchi de porc sare, piper negru 50 g bacon, 2 cepe 1 linguriță  cu sos worchester 250 ml supă de legume ½ linguriță cu busuioc și cimbru uscate 4 linguri cu ulei, 4 mere 1 lingură cu unt 1 lingură cu zahăr pudră Mod de preparare Taie mușchiul de porc în cuburi de 3-4 cm. Sărează și…

Leacuri la platou

Relevance: 29%      Posted on: 31/10/2017

Leacuri la platou

Toată lumea povestește despre mâncare super, despre superalimente. Nimic de zis, așa or fi, dar și mâncarea noastră de toată ziua este la fel dacă o pregătești cum se cuvine și nu mănânci cât haplea. În plus, pe cât de sănătoase sunt alimentele din farfurie, pe atât sunt de folositoare în medicina populară. Și nu doar ca alimente medicament, ci și ca prim ajutor. Pentru exemplificare, am luat trei feluri de mâncare, la îndemână, la fel de potrivite pentru prânz sau cină, și ne-am pus pe analizat. Mușchi de porc cu cartofi La cuptor. Nu e mare filosofie în gătitul…

Grătarul perfect

Relevance: 23%      Posted on: 01/08/2013

Grătarul perfect

Gratarul perfect este mereu cel facut de barbati, sau cel putin asa se spune. Dar ca sa fie cu adevarat perfect sunt utile si sfaturile si metodele specialistilor. Analizam problema si facem gratarul perfect, cot la cot cu cei mai buni specialisti. Lemne sau carbuni? Daca vrei sa faci gratarul perfect trebuie sa stii ce alegi: lemne sau carbuni? Cateva informatii: temperatura degajata de carbuni este mai mare decat cea a lemnelor. Carbunii sunt buni pentru carne, lemnele pentru legume si fructe. Cel mai sanatos gratar este cel electric, desi aroma are de suferit. Cel mai bine combina lemnele si…

Capcanele bucatariei de Sarbatori

Relevance: 23%      Posted on: 10/12/2009

Capcanele bucatariei de Sarbatori

Mezelurile slabe din pui si curcan, pateul de ficat de pasare (eventual, preparat in casa), branzica de vaca si maslinele fara samburi, salata de cruditati se pot adauga pe lista de aperitive si pentru bebelusul dupa trei ani. Inca nu e cazul sa incerci salata de icre, iar pestele marinat sau afumat va fi descoperit cu limite. Mamaliga cu branza si smantana poate reprezenta o varianta buna de felul doi. Cinci ani - cateva interdictii Nu se pune inca problema de a testa carnatii, caltabosii si alte preparate sezoniere, ca soriciul si slanina. In schimb, copilul poate manca o ciorbita…

Secretele vinului

Relevance: 23%      Posted on: 22/12/2019

Secretele vinului

Euripide spune că „Acolo unde nu există vin, nu există dragoste”. În prag de sărbători fiind, românii ar spune, mai degrabă, că nu există masă de Crăciun, pe care să fie aşezate sarmale, cârnaţi, friptură de porc, cozonaci şi alte bunătăţi tradiţionale, dacă nu tronează la loc de cinste şi o sticlă cu vin. Roşu, alb sau roze, vinul este un element important al fiecărei mese, mai cu seamă dacă vorbim despre Crăciun. Specialiştii susţin, însă, că trebuie să urmărim o armonizare cât mai bună a gustului mâncărurilor cu cel al vinurilor şi alegerea vinului se face întotdeauna cu atenţie,…

Alimente ideale pentru fiecare masă din zi

Relevance: 17%      Posted on: 30/12/2015

Alimente ideale pentru fiecare masă din zi

Oricât ne-am strădui, este aproape imposibil să mâncăm mereu sănătos. Motivele care duc la asta sunt numeroase, cele mai importante fiind legate de ritmul alert al vieții cotidiene și de tentațiile care apar la tot pasul. Suntem ceea ce mâncăm, spune un nutriționist cele­bru. Și este foarte adevărat, pentru că alimentele pe care le consumăm zi de zi ne influențează starea psihică, dar și felul cum arătăm. Află care sunt cele mai potrivite alimente și momentul din zi în care este indicat să le consumi pentru a te bucura de calitățile lor, dar și pentru a-ți menține la cote optime starea psihică…

Ce vin să aşezi pe masa de Crăciun lângă sarmale şi cozonac

Relevance: 17%      Posted on: 23/12/2016

Ce vin să aşezi pe masa de Crăciun lângă sarmale şi cozonac

„Cea mai bună legumă este tot porcul” este gluma cel mai des întâlnită în zilele acestea pe buzele românilor, folosită mai ales drept replică la sfaturile nutriționiștilor care ne sfătuiesc să nu facem exces de mâncăruri grele pe bază de tradiționala carne de porc și să le înlocuim cu salate, supe și legume la cuptor. Este drept, Crăciunul n-ar avea același farmec în casele românilor fără sarmale, caltaboși, tobă, cârnați, friptură și cozonac, însă și sticla cu vin ocupă un loc de cinste pe masa festivă. Roşu, alb sau roze, vinul este un element important al fiecărei mese, mai cu…

Mănânci orice sau „mănânci sănătos“?

Relevance: 17%      Posted on: 30/09/2020

Mănânci orice sau „mănânci sănătos“?

Ce în semană să mănânci sănătos? De-a lungul secolelor, meridianelor, religiilor
 și, mai nou, curentelor nutriționale, ceea ce înseamnă să „mănânci sănătos“ arată diferit. 
În epoca noastră în care normele despre mâncare variază considerabile, ne rămâne mereu călăuza internă, întoarcerea către natură și spiritualitate. De-a lungul istoriei ne-am întâlnit cu diferite idei despre alimentație, de la asigurarea subzistenței care caracterizează începuturile, la îndoielile presupuse de multitudinea ideilor despre mâncare pe care le vedem la lucru în prezent. Curentele de gândire, ideile și tabuurile instituite de religii, descoperirile din bucătărie influențează felul în care percepem hrana, gustul în cotidianul nostru. Regimul…