Fotografia: artă culinară și aventură. Interviu cu Diana Popescu

-
diana popescu foto

Arta Dianei Popescu revelează ce are cotidianul mai misterios și mai atrăgător. Fotografiile sale scot mâncarea din banal și cotidian și o duc în sfera artei, revelându-ne lumea altfel și atrăgându-ne atenția că frumusețea și spiritualitatea ne înconjoară, trebuie numai să fim atenți la ele, să știm să le vedem. Cititoare

2 rețete pe placul copiilor recomandate de Ciuburciu (Vascar)

-
Ciuburciu

Una dintre numeroasele provocări pe care noi, mamele, le întâlnim în viața de zi cu zi este pregătirea unei mese pe placul copiilor noștri. În timp ce noi facem tot posibilul ca felurile de mâncare să fie cât mai sănătoase, cei mici pun accent pe aspect și pe gust. Anumite ingrediente,

Mănânci orice sau „mănânci sănătos“?

-

Ce în semană să mănânci sănătos? De-a lungul secolelor, meridianelor, religiilor
 și, mai nou, curentelor nutriționale, ceea ce înseamnă să „mănânci sănătos“ arată diferit. 
În epoca noastră în care normele despre mâncare variază considerabile, ne rămâne mereu călăuza internă, întoarcerea către natură și spiritualitate. De-a lungul istoriei ne-am întâlnit cu diferite

3 rețete cu mei, linte și quinoa pentru copii cu intoleranță la gluten

-
rețete fără gluten

Intoleranța la gluten a devenit un diagnostic des întâlnit la copii și la adulți. Glutenul este o proteină care se găsește în principal în grâu, orz și secară. Dacă o persoană cu intoleranță la gluten consumă alimente care conțin gluten, aceasta va resimți probleme digestive, precum: balonare, durere abdominala sau

Cum păstrăm condimentele corect, pentru a-și menține prospețimea?

-
condimente

Savoarea celor mai utilizate condimente și eficiența lor depinde - printre altele - de modul în care producătorii și consumatorii păstrează aceste nestemate ale naturii. În lanțul uman ce pleacă de la producător la consumator, producătorul este cel care își asumă responsabilitatea cultivării, recoltării și prelucrării mirodeniilor. Acestea se află