Conserve de toamnă: Dovlecei și vinete marinate

Ingrediente: 4 dovlecei rotunzi mici 2 vinete lunguiețe 400 ml ulei de măsline 200 ml oțet sare, piper rozmarin, busuioc, cimbru, salvie căței de usturoi, fulgi de chili Preparare: Amestecă uleiul cu oțetul și mirodeniile preferate și lasă-le peste noapte să infuzeze. A doua zi, pune niște apă la fiert și, când

Conserve de toamnă: Salată de castraveți și morcovi la oțet

Ingrediente: 1,5 kg castraveți 4-5 morcovi 500 ml oțet mărar verde 3-4 foi de dafin 3 linguri de sare grunjoasă 1 lingură de zahăr 1 căpățână de usturoi 2-3 rădăcini de hrean boabe de piper, ienibahar Spală castraveții și morcovii, taie-i felii potrivit de groase. Preparare: Pune la fiert un litru

Conserve de toamnă: Sos gros de roșii cu ardei

Ingrediente: 1,5 kg roșii 500 g ardei gras 50 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingură de sare 1 foaie de dafin Preparare: Opărește roșiile și curăță-le de coajă și cotoare, taie-le mărunt sau dă-le prin mașină. Pune tomatele la fiert cu sarea și dafinul și lasă la fiert până scade aproape de jumătate. Taie ardeii cubulețe și

Conserve de toamnă: Salată de gogonele în saramură

Ingrediente: 2 kg gogonele 2-3 rădăcini de hrean 1 căpățână de usturoi mărar uscat cu tijă sare mare (grunjoasă) ardei iuți roșii boabe de piper, boabe de muștar (facultativ) 2-3 frunze de țelină Preparare: Spală gogonelele, taie-le în sferturi și pune-le în borcanele în care ai așezat frunze de țelină, puțin mărar,

Tot ce trebuie să știi despre cafeaua verde

cafea verde

Probabil și tu ai auzit măcar o dată de cafeaua verde, această alternativă mai gustoasă și sănătoasă decât clasica cafea prăjită. Multe persoane apelează la ea atunci când vor să slăbească, însă trebuie să știi că mai are și alte beneficii asupra sănătății. Ce este cafeaua verde? Nimic mai mult decât cafeaua

Conserve de toamnă: Ardei la borcan

Ingrediente 3 kg ardei capia 250 ml apă 250 ml oțet 250 g zahăr tos 3 căpățâni de usturoi 2 rădăcini de hrean foi de dafin, boabe de muștar (opționale) 1 lingură de boabe de piper (negru sau mix) 1 lingură de sare mare ulei Preparare: Coace ardeii pe plită, pune-i într-un

10 alimente pe care nu ar trebui să le depozitezi în frigider

frigider

Ne-am obișnuit să ne bazăm pe frigider pentru păstrarea mâncării în stare proaspătă, dar există anumite alimente care nu ar trebui ținute la rece. Ierburi aromatice Busuiocul, coriandrul, mărarul, pătrunjelul, oregano, menta și alte ierburi aromatice ar trebui păstrate la temperatura camerei, cu coada în apă. Ardei gras Ai observat că ardeiul gras se

Gusturi noi din combinații inedite

Arta de a combina alimentele, chiar daca sunt banale, poate transforma mancarea obisnuita in ceva rafinat si exotic, si poate face din ceva simplu ceva exceptional. Obtine gusturi noi din combinatii inedite. Iti dam noi ideile. Sunca, sparanghel si melasa Combinata este o incantare pentru papile gustative. Infasoara betele de sparanghel in sunca

3 rețete inedite cu pește pe care trebuie să le încerci

retete peste

Îți place peștele, dar te-ai săturat de rețetele clasice? Am testat și adunat pentru tine 3 rețete inedite pe care trebuie să le încerci cât de curând! Carnea de pește este cunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății inimii. Mai exact, acizii grași Omega 3 pot reduce riscul de desec datorat afecțiunilor