A stat departe de familie și a cunoscut toate bucătăriile pământului lucrând pe un vas de croazieră. Crede că, pentru a deveni chef, e nevoie de o pasiune nebună pentru gătit, dar și de nervi tari și spirit de echipă, iar visul său este să înființeze o școală de bucătari. Pe chef Sorin Bontea îl
Beneficiile legumelor tratate termic
Beneficiile legumelor tratate termic nu trebuie omise si nici ignorate. Legumele sunt bune crude, dar uneori acestea sunt si mai bune fierte. In principiu, prin tratarea termica o parte din nutrienti, mai ales vitaminele, se pierd, dar exista si situatii in care fierberea sau coacerea legumelor le imbunatateste calitatile. Iata cateva
Cu Slowly Veggie! te bucuri din plin de gustul vieții sănătoase
Primul număr din 2016 al revistei Slowly Veggie!, ghidul bucătăriei vegetariene, a apărut pe piață la începutul lunii aprilie. Cu un conținut și un design de înaltă clasă, Slowly Veggie! satisface gusturile tuturor iubitorilor de bucătărie verde și se găsește la toate punctele de difuzare a presei. Revista se vinde la
Tarta cu ciuperci
Trucuri si sfaturi ca sa gatesti sanatos
Gastronomie pe muzică
Tort fondant de ciocolata
Tudor Marcu: Îmi doresc o stea Michelin
Finalist al concursului culinar MasterChef, Tudor Marcu visează să câștige o stea Michelin, încearcă să aducă la nivel de artă gătitul, iar oamenii să nu uite gustul mâncărurilor pe care le prepară. A fost concurentul meu preferat de la MasterChef – era greu, datorită felului său de a fi, să nu-l îndrăgești!
Gateste cartofii ca un chef. Trucuri in bucatarie
Trucurile în bucătărie sunt cele care fac diferența. O dovadă este modul în care prepari câteva dintre cele mai simple mancăruri din cele mai banale legume. Ingredientul de bază cartofii! Trucurile își vor fi de folos, iar rezultatele sunt cu totul speciale. Supa crema de cartofi cu bere si chimen Cartofii curățați
(P) Risipa alimentara – cata mancare aruncam
In privinta risipei de mancare, Romania este o tara destul de paradoxala. Recent, un raportor ONU declara ca autoritatile de la noi refuza sa accepte amploarea saraciei. Statisticile arata ca 40% din populatie se confrunta cu riscul saraciei si al excluziunii sociale. Cu toate acestea, anual, in Romania se arunca
