O reteta din Paris: Crepes Suzette

Vară sau iarnă, în boemul Paris vei găsi mese aşezate afară, pe dalele de piatră ale trotuarelor. Asta, şi pentru că francezilor le place să admire priveliştea indiferent de anotimp, care rămâne la fel de spectaculoasă. Şi ai de unde alege dintre cele cinci mii de restaurante şi bistrouri tradiţionale franţuzesţi. La

Retete: Iepure sau rata?

  Raţă umplută Considerată carne albă, deşi este mai închisă la culoare, raţa umplută va face deliciul invitaţilor. Unde mai pui că e plină de fructe şi este foarte suculentă! Ingrediente  1 raţă de 2 kg 2 portocale 2 mere 200 g prune uscate 2 felii de ananas 250 ml vin roşu 200 g unt 1 fir de praz ulei de măsline ierburi

Fata care gateste cu flori

  Rista de Bucate din Turnul Babilon Provine dintr-o familie în care s-a mâncat nu doar foarte bine, ci şi foarte divers. Poate de-aici uşurinţa şi pasiunea cu care creează reţete şi combinaţii inedite. „Familia mea are tradiţii de Turn Babilon: străbunicul a fost rus, străbunica – poloneză, străbunicul din partea tatălui

Painea si colacul

  Nimic pe lumea asta nu-i mai gustos decât coltucul rupt şi mâncat când pâinea este încă aburindă. Salata de patrunjel Pâinea este, în tradiţia românească, mai mult decât un simplu aliment menit să-ţi potolească foamea. Este viaţă, este simbol, este sacralitate. Este o metaforă a fertilităţii, a ciclului vieţii.

Doua prajituri cu ciocolata

  Prăjitură fantezie Ingrediente 100 g ciocolată neagră 3 linguri cu zahăr 4 linguri cu făină 2 ouă Pentru umplutură: 200 g cremă de brânză 250 g mascarpone 1 fiolă esenţă de vanilie Pentru glazură: 100 g ciocolată cu lapte 1 linguriţă cu unt 2 linguri cu smântână dulce Mod de preparare Într-un castron, bate albuşurile cu un praf de sare şi zahărul. Încorporează gălbenuşurile şi ciocolata

Bomboane de ciocolata si-un chec

  Bomboane de ciocolată Ingrediente 160 g ciocolată amăruie 140 g ciocolată albă 200 ml smântână dulce 100 g unt 120 g fulgi de cocos 2 linguriţe cu nes 140 g zahăr pudră 1 fiolă cu esenţă de rom Pentru formă: 150 g ciocolată neagră 25 g unt Mod de preparare Rupe ciocolata neagră în bucăţi şi topeşte-o la bain-marie împreună cu untul. Toarn-o într-o formă

Blatul de tort perfect

Nimic nu se compară cu blatul de tort făcut în casă. Pentru reuşita torturilor tale iata cum faci blatul de tort perfect. Ingredientele sunt pentru o tavă rotundă cu diametrul de 25 de centimetri. Blatul de tort perfect creşte pufos, dens, perfect pentru însiropat, dar poate fi lăsat şi ca

Salata de morcovi. Salata de mazare

Lucrurile bune sunt simple, iar macarurile sănătoase se fac repede. Salată de morcovi cu ridichi este o dovadă. Este bună, sănătoasă, gustoasă şi se face foarte repede. Salata de mazăre intră şi ea în categoria mancărurilor simple, bune şi sănătoase şi poate fi o alegere bună oricând.  Salata de morcovi

Salata de mere. Salata de ananas

  Salată de ananas    Ananasul este foarte bun în toate preparatele dulci sau sărate. Se combină foarte bine cu aromă tare a cepei şi a usturoiului. Salata de ananas face parte din reţetele "altfel", care pun în evidenţa potenţialul cu totul special al unor fructe. Iar ananasul este unul dintre ele. Salata

Curry, micul vrajitor

Mai mult cu numele  fiindcă acesta i se trage de la kari – în tamilă, sos pentru orez. Curry-ul pe care-l ştim noi este un amestec inventat de coloniştii britanici din India pentru a avea gata preparat un condiment care să semene la gust şi arome cu mulţimea de condimente