Conserve de toamnă: Sos gros de roșii cu ardei

Ingrediente: 1,5 kg roșii 500 g ardei gras 50 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingură de sare 1 foaie de dafin Preparare: Opărește roșiile și curăță-le de coajă și cotoare, taie-le mărunt sau dă-le prin mașină. Pune tomatele la fiert cu sarea și dafinul și lasă la fiert până scade aproape de jumătate. Taie ardeii cubulețe și

Conserve de toamnă: Salată de gogonele în saramură

Ingrediente: 2 kg gogonele 2-3 rădăcini de hrean 1 căpățână de usturoi mărar uscat cu tijă sare mare (grunjoasă) ardei iuți roșii boabe de piper, boabe de muștar (facultativ) 2-3 frunze de țelină Preparare: Spală gogonelele, taie-le în sferturi și pune-le în borcanele în care ai așezat frunze de țelină, puțin mărar,

Conserve de toamnă: Ardei la borcan

Ingrediente 3 kg ardei capia 250 ml apă 250 ml oțet 250 g zahăr tos 3 căpățâni de usturoi 2 rădăcini de hrean foi de dafin, boabe de muștar (opționale) 1 lingură de boabe de piper (negru sau mix) 1 lingură de sare mare ulei Preparare: Coace ardeii pe plită, pune-i într-un

10 alimente pe care nu ar trebui să le depozitezi în frigider

frigider

Ne-am obișnuit să ne bazăm pe frigider pentru păstrarea mâncării în stare proaspătă, dar există anumite alimente care nu ar trebui ținute la rece. Ierburi aromatice Busuiocul, coriandrul, mărarul, pătrunjelul, oregano, menta și alte ierburi aromatice ar trebui păstrate la temperatura camerei, cu coada în apă. Ardei gras Ai observat că ardeiul gras se

Gusturi noi din combinatii inedite

Arta de a combina alimentele, chiar daca sunt banale, poate transforma mancarea obisnuita in ceva rafinat si exotic, si poate face din ceva simplu ceva exceptional. Obtine gusturi noi din combinatii inedite. Iti dam noi ideile. Sunca, sparanghel si melasa Combinata este o incantare pentru papile gustative. Infasoara betele de sparanghel in sunca

3 rețete inedite cu pește pe care trebuie să le încerci

retete peste

Îți place peștele, dar te-ai săturat de rețetele clasice? Am testat și adunat pentru tine 3 rețete inedite pe care trebuie să le încerci cât de curând! Carnea de pește este cunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății inimii. Mai exact, acizii grași Omega 3 pot reduce riscul de desec datorat afecțiunilor

3 rețete de vară cu avocado care te mențin în formă

avocado

Fructul de avocado are numeroase beneficii pentru sănătate și frumusețe, motiv pentru care ar trebui să îl incluzi mai des în alimentația ta. Bogat în „grăsimi bune”, în antioxidanți, fibre și vitamine, avocado are numeroase beneficii. Printre acestea se numără scăderea colesterolului „rău”, menținerea sistemului cardiovascular, protejarea ficatului, reglarea tensiunii arteriale,