3 rețete sănătoase și ușor de preparat cu mango

retete mango

Până nu demult, fructul de mango nu era atât de popular în România, însă gustul său delicios poate convinge pe oricine să îl introducă în alimentația sa. Mango are numeroase beneficii pentru sănătate de care ar trebui să ții cont, printre care: stimulează sistemul imunitar, datorită cantității mari de vitamina C

Conserve de toamnă: Castraveciori bulgărești

Ingrediente: 3 kg castraveciori 3 rădăcini de hrean 1-2 cepe albe 2 căpățâni de usturoi boabe de piper, boabe de muștar 2-3 foi de dafin 2-3 ardei iuți oțet sare grunjoasă Preparare: Spală castraveții foarte mici, taie ceapa julien și fâșii hreanul. Decojește usturoiul. Umple borcanele cu castraveciori și pune printre

Conserve de toamnă: Bureți marinați

Ingrediente: 1 kg bureți 1 l oțet 1 lingură de sare 2 foi de dafin 1 linguriță de boabe de muștar ulei Preparare: Curăță ciupercile, taie-le și pune-la la fiert 15 minute în apă cu puțină sare. Scurge-le și așază-le în borcane. Fierbe oțetul cu doi litri de apă, lingura de sare, dafinul

Conserve de toamnă: Ardei iuți marinați

Ingrediente: 2 kg ardei iuți (de diferite culori) 500 ml oțet 3-4 foi de dafin 1 căpățână de usturoi 2-3 fire de mărar uscat boabe de piper negru sare grunjoasă Preparare: Pune la fiert 2,5 l de apă cu 75 g de sare, 2 linguri de zahăr, oțetul, câteva boabe de piper,

Conserve de toamnă: Ketchup cu prune

Ingrediente: 450 g roșii prunișoare 1,8 kg prune 600 g zahăr brun 60 ml ulei de măsline 1 ceapă roșie 1 lingură de usturoi zdrobit 2 lingurițe de boia afumată 1 linguriță de piper ½ linguriță de scorțișoară Preparare: Curăță roșiile de coajă și semințe și taie-le cubulețe. Taie și îndepărtează

Conserve de toamnă: Salsa verde picantă

Ingrediente: 500 g ardei iute 500 g ardei gras verde 200 g pătrunjel verde 150 g tulpini apio 150 g busuioc verde 400 g usturoi 200 g nucă măcinată 3 linguri de semințe de fenicul 3 linguri de coriandru uscat 2 linguri de mărar (uscat sau verde) 50 g sare Preparare: Curăță

Conserve de toamnă: Salată de varză cu chimen

Ingrediente: 2 verze albe 3 linguri de sare grunjoasă 2 lingurițe de chimen Preparare: Taie varza cât mai fin și pune-o într-un vas încăpător. Dă-o cu sare și chimenul și frământ-o ușor. Când începe să lase zeamă, pune varza în borcanele pregătite, presând-o ușor cu pumnul. Acoperă borcanele cu un șervet și

Conserve de toamnă: Dovlecei și vinete marinate

Ingrediente: 4 dovlecei rotunzi mici 2 vinete lunguiețe 400 ml ulei de măsline 200 ml oțet sare, piper rozmarin, busuioc, cimbru, salvie căței de usturoi, fulgi de chili Preparare: Amestecă uleiul cu oțetul și mirodeniile preferate și lasă-le peste noapte să infuzeze. A doua zi, pune niște apă la fiert și, când