Conserve de toamnă: Salată de varză cu chimen

Ingrediente: 2 verze albe 3 linguri de sare grunjoasă 2 lingurițe de chimen Preparare: Taie varza cât mai fin și pune-o într-un vas încăpător. Dă-o cu sare și chimenul și frământ-o ușor. Când începe să lase zeamă, pune varza în borcanele pregătite, presând-o ușor cu pumnul. Acoperă borcanele cu un șervet și

Conserve de toamnă: Dovlecei și vinete marinate

Ingrediente: 4 dovlecei rotunzi mici 2 vinete lunguiețe 400 ml ulei de măsline 200 ml oțet sare, piper rozmarin, busuioc, cimbru, salvie căței de usturoi, fulgi de chili Preparare: Amestecă uleiul cu oțetul și mirodeniile preferate și lasă-le peste noapte să infuzeze. A doua zi, pune niște apă la fiert și, când

Conserve de toamnă: Sos gros de roșii cu ardei

Ingrediente: 1,5 kg roșii 500 g ardei gras 50 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingură de sare 1 foaie de dafin Preparare: Opărește roșiile și curăță-le de coajă și cotoare, taie-le mărunt sau dă-le prin mașină. Pune tomatele la fiert cu sarea și dafinul și lasă la fiert până scade aproape de jumătate. Taie ardeii cubulețe și

Conserve de toamnă: Salată de gogonele în saramură

Ingrediente: 2 kg gogonele 2-3 rădăcini de hrean 1 căpățână de usturoi mărar uscat cu tijă sare mare (grunjoasă) ardei iuți roșii boabe de piper, boabe de muștar (facultativ) 2-3 frunze de țelină Preparare: Spală gogonelele, taie-le în sferturi și pune-le în borcanele în care ai așezat frunze de țelină, puțin mărar,

Conserve de toamnă: Ardei la borcan

Ingrediente 3 kg ardei capia 250 ml apă 250 ml oțet 250 g zahăr tos 3 căpățâni de usturoi 2 rădăcini de hrean foi de dafin, boabe de muștar (opționale) 1 lingură de boabe de piper (negru sau mix) 1 lingură de sare mare ulei Preparare: Coace ardeii pe plită, pune-i într-un

3 rețete inedite cu pește pe care trebuie să le încerci

retete peste

Îți place peștele, dar te-ai săturat de rețetele clasice? Am testat și adunat pentru tine 3 rețete inedite pe care trebuie să le încerci cât de curând! Carnea de pește este cunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății inimii. Mai exact, acizii grași Omega 3 pot reduce riscul de desec datorat afecțiunilor

3 rețete de vară cu avocado care te mențin în formă

avocado

Fructul de avocado are numeroase beneficii pentru sănătate și frumusețe, motiv pentru care ar trebui să îl incluzi mai des în alimentația ta. Bogat în „grăsimi bune”, în antioxidanți, fibre și vitamine, avocado are numeroase beneficii. Printre acestea se numără scăderea colesterolului „rău”, menținerea sistemului cardiovascular, protejarea ficatului, reglarea tensiunii arteriale,

3 rețete simple de supe pentru weekend

retete supa

În sezonul cald, supele ne ajută să ne hidratăm corpul, iar în cel rece să ni-l încălzim. Cu alte cuvinte, o supă delicioasă este binevenită oricând! Dacă nu știi ce să gătești rapid și simplu în weekend, testează aceste rețete pe care le-am încercat și pe care ți le recomandăm

Cum se prepară cel mai bun sos pesto

reteta sos pesto

Perfect pentru paste, salate, sandwich-uri, pizza, dar și fripturi, sosul peste este delicios și versatil. Originar din Genova, Italia, este foarte popular încă din Roma Antică, deși rețeta a evoluat în timp. Deși îl poți găsi în orice supermarket, știm că versiunile homemade sunt cele mai delicioase, atât la sosuri, cât