Combinații nepotrivite

Cel mai mare pericol pentru sănătate în această perioadă nu sunt alimentele dulci sau grase, ci anumite asocieri de alimente, susțin nutriționiștii. Combinațiile nepotrivite sunt cauza principală a flatulenței, arsurilor stomacale și a senzației de disconfort gastric. În plus, când digestia nu este optimă, substanțele nutritive nu sunt absorbite eficient și,

Oul, comoară de nutrienți

Pline de substanțe esențiale omului, sățioase și ușor de gătit, ouăle, fie ele de găină, gâscă sau prepeliță, sunt, din punct de vedere nutritiv, creația perfectă a naturii.  Bogate în colesterol, periculoase pentru inimă și vasele de sânge: știm că ouăle nu se bucură de o reputație prea bună. Și totuși 

Riscurile alimentației hipercalorice

Ce înseamnă, de fapt, să mănânci mai multe calorii decât normalul și care ar putea fi urmările? Alimentele sunt alcătuite din grăsimi, carbohidrați și proteine. Grăsimile conțin circa 9 calorii/gram, proteinele și carbohidrații − în jur de 4 calorii/gram, în vreme ce alcoolul furnizează cam 7 calorii/gram. Este însă importantă și

Marile secrete ale iaurtului

 Iata câteva din merile secrete ale iaurtului şi tot atatea argumente în plus pentru a susţine ideea că acest aliment este binefăcător. Iaurtul este unul dintre alimentele cele mai apreciate în toată lumea, datorită multiplelor beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea există amănunte interesante ce ţin de istoria şi evoluţia acestuia,

Obsesia pentru mâncarea sănătoasă

Zilnic, suntem asaltați de sfaturi privind alimentaţia sănătoasă. Nimic rău în asta. Doar că unii sunt interesaţi de acest aspect până la obsesie, care în timp se constituie într-o tulburare de alimentaţie. După bulimie, adică foame excesivă, şi anorexie, caracterizată prin repulsia faţă de alimente, o nouă tulburare în alimentaţie a

Carbohidrații care înving stresul

Dacă mănânci ce trebuie, emoțiile asociate stresului se vor diminua. Carbohidrații sunt acea categorie de alimente care ajută creierul să producă serotonină, hormon care ne face să ne simțim calmi și ne dă încredere că putem rezista oricărei situații solicitante, sporind puterea de muncă. Carbohidrați versus proteine Cum majoritatea dietelor resping carbohidrații

Supa, un aliat de sezon al sănătății

Supa e ideală pentru zilele reci de iarnă: e delicioasă, ne încălzește, potolește foamea și ne oferă o mare varietate de vitamine și minerale. Suntem în plină iarnă, vremea e mohorâtă, e frig și, brusc, salatele de crudități nu ni se mai par la fel de apetisante ca astă-vară. E