Dacă e să vorbim despre conținutul de minerale și de vitamine, lista este lungă: vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, potasiu, calciu, magneziu, fier, cupru, fosfor și sulf.
De asemenea, este de ajutor în afecțiuni respiratorii, gastrice, intestinale, slăbiciune generală, anemie.
Varza este o legumă foarte slab calorică, 100 de grame conținând numai 25 de calorii.
Important! Acuzată că ar putea provoca tulburări digestive, este inofensivă când este consumată sub formă de salată! Indigestia este provocată de carnea cu care este combinată (sarmale, varză călită cu carne).
Foto: Image Courtesy of Kittikun Atsawintarangkul/ FreeDigitalPhotos.net
Sursă: revista Mămica de Azi/ mai 2015