Postat de
Dana_Canada
Eu stau jalnic la capitolul gatit ......am in repertoriu: mamaliguta(mi-a iesit bine din gresala LOL), ciorba de zarzavaturi,ardei umpluti si pasta (MUUUULLTAAA).
Anul asta e primul an cind nu ma duc la mama de craciun si imi vine sa plind ca nu maninc sarmale......nasol ca unde suntem noi nu e varza murata intreaga, numai d-aia toacata si ma gindeam sa fac asa, un strat de varza tocata un strat de carne....
Ce zice ? Merge ?
Ar trebui sa poti gasi (cel putin in perioada asta) pe la vreun magazin cu chestii "exotice" 
... Si aici e la fel, de obicei se gaseste doar choucroute care e tocata si nici macar nu are acelasi gust din pacate (cred ca e facuta altfel 
), dar in nov-dec. apar frunze intregi murate cu o "reteta din Balcani" ... uita-te si tu eventual pe la un magazin bulgaresc / sarbesc... Stiu ca tata, care sta in San Jose, gaseste la un bulgar tot ce vrea, inclusiv telemea - nu feta - si varza murata
Poti sa faci asa cum ai zis tu si cu varza tocata, se cheama Varza a la Cluj . Uite o reteta gasita pe net:
O varza acra mijlocie, o ceapa.
750 g carne macra.
4 linguri untura, o ceasca de smintina, sare, piper, 1/2 ceasca de orez.
Se prajeste cu untura si putina ceapa carnea data pe masina si se inabusa turnind cite o lingura de apa.
Se toaca potrivit de marunt varza si se inabusa putin.
Se unge o cratita cu o lingura de untura, se pune un rind de varza, unul de carne, o lingura de smintina, se continua alternind varza, carnea si smintina. Ultimul rind trebuie sa fie de smintina. Se adauga intre rindurile de varza si carne orezul fiert in apa cu sare si bine scurs.
Se potriveste de sare si piper. Se da la cuptor.
Re: Retzete culinare
Raspunde cu citat
. Singura care o pot folosi e aia pt hot dog daca sti......o sa incerc cu aia si vad ce iese,ca nu e craciun daca nu am sarmale si pe al meu deabea l-am dresat sa manince....hahahhahahaha
.....eu acum ce sa-i fac, nici nu puteam sa rid de el prea tare. Mi-a luat 5 ani sa-l conving sa mai manince ( si acum mama le face special pt el fara prea multa grasime, le scurge etc), de fiecare data cind pomeneam de sarmale se schimba la fatza. Anu asta vad ca vrea sa-i fac...
fursecuri cu stafide si nuca, cornulete! 
)
. Imi place mult, pt. ca e amuzant sa stai o noapte treaza cu prietenele la barfa si miroase asa frumos... Daca ar fi sa fac singura insa... nu cred ca m-as mai apuca!
