Esti aici
Acasa > Gastronomie > Retete > Cele mai bune salate de iarna

Cele mai bune salate de iarna

Am făcut două din cele mai bune salate de iarna, una cu morcovi, alta cu ţelina, plus alte cateva ingrediente speciale, inedite şi simple care au transformat doua salate de iarnă în cele mai bune salate de iarna.

Salată de morcovi cu stafide

Ingrediente

4-5 morcovi
O ceapă roşie
O linguriţă de seminţe de chimen
O mână zdravănă de stafide albe
Două linguri de oţet balsamic
Două linguri de ulei
Sare, piper.

Preparare

→ Pune stafidele în apa caldă pentru a se rehidrata.
→ Curată şi râde prin răzătoarea mare morcovi.
→ Curată şi tăie mărunt ceapă.
→ Amestecă bine ceapă, morcovii şi stafidele scurse de apa.
→ Într-un castron amestecă uleiul, oţetul, sare şi piper. Adaugă sosul peste morcovi.
→ Adaugă seminţele de chimen şi amestecă bine.
→ Serveşte salată imediat!

Truc: Poţi înlocui semintel de chimen cu alte seminţe cu o aromă pe placul tău. Pune mult piper dacă vrei o varianata picantă şi adaugă puţină miere în sos dacă vrei o salată dulce.

Salata de telina cu nuci

Ingrediente

O rădăcină mare de ţelină
100 de grame de nuci
50 de grame de stafide
4 mere pafumate
Suc de lămâie
Ulei (ideal de nucă, dar este bun orice fel de ulei)
Sare, o lingură cu miere.

Preparare

→ Pune stafidele la înmuiat în apa caldă.
→ Curată şi rade ţelina şi stropese-o imediat cu sucul de lămâie, că să nu oxideze.
→ Taie merele felii sau bucăţele şi amestecă-le cu ţelină rasă.
→ Adaugă stafidele scurse bine de apa şi nucă zdrobită.
→ Da totul la frigider, într-un vas acoperit.
→ Prepară un sos din ulei, miere, sare şi o lingură de suc de lămâie.
→ Adaugă sucul doar când serveşti salată, şi nu mai amestecă.

 



Booking.com

Comments

comments

Leave a Reply

Sus