Chec simplu si bun. Rapid, versatil si extrem de gustos! – Acesta este cel mai bun chec cu cacao pe care l-ai incercat vreodata. Se face extrem de repede, nu exista nici un fel de complicatii, iar rezultatul este delicios. Se poate coace intr-o forma de chec, clasica, sau se poate coace in tava pentru prajituri. Poate fi glazurata cu ciocolata ori cu o glazura dulce acrisoara. Se poate coace in forma de tort, si poate sa fie un blat excelent pentru un tort cu crema de lapte, branza ori de ciocolata. Versatil, deci, nu doar foarte simplu de preparat si foarte gustos.
Ingredinete pentru cehc simplu si bun:
- 125 g de faina
- 200 g de zahar tos
- 60 g de cacao pudra
- un plic de praf de copt
- o lingurita rasa de bicarbonat
- un varf de lingurita de sare (secretul este ca in toate dulciurile care contin faina sa pui un praf de sare; va face gustul prajiturii mai bun si mai fin)
- doua oua
- 100 ml de lapte dulce
- 50 ml de ulei de floarea soarelui
- mirodenii (vanilie sau esenta de migdale, portocale sau lamaie – in functie de tipul de glazura sau crema pe care vrei sa-l folosesti)
- 100 de ml de apa clocotita (sau cafea fierbinte – daca vrei un rezultat spectaculos)
Preparare
– Pune intr-un vas faina, zaharul, bicarbonatul, sarea, praful de copt si pudra de cacao. Amesteca putin, apoi adauga oul, laptele si uleiul. Omogenizeaza cateva minute cu un mixer la viteza mica.
– Adauga apa fierbinte sau cafeaua fierbinte (cafea in care pui putin zahar) si omogenizeaza rapid.
– Pune compozitia in tava pentru copt, in functie de destinatia finala (chec, prajitura sau blat de tort). Tava trebuie unsa cu unt si tapetata cu faina. Untul folosit pentru uns tava va da un gust bun prajiturii si o aroma fina.
– Coace prajitura in cuptorul incins in prealabil, 30-45 de minute, la foc mediu. Este gata cand trece testul scobitorii.
– Cand este copt trebuie lasat sa se racoreasca in tava inainte de a fi scos, cel putin un sfert de ora. Se scoate din tava, dupa glazurare cu ciocolata daca faci prajitura si dupa ce s-a racorit daca faci chec simplu si bun sau daca ai ales sa faci un blat de tort. Daca in acest ultim caz face cocoasa la copt de cele mai multe ori acesta da inapoi cand se racoreste.
Pentru glazuri si alte idei care pot fi folosite si pentru acest chec simplu si bun vezi detalii aici.
Citeste si:
- Chec cu dovleac. O reteta clasica de toamna
- Checul limoncello: rețeta perfectă de Crăciun
- Chec cu lamaie si iaurt
Articol exclusiv online
Text: Otilia Ignat
Sursa foto: pixabay.com/