Esti aici
Femeia.ro > Gastronomie > Conserve de toamnă: Ardei iuți marinați

Conserve de toamnă: Ardei iuți marinați

Ingrediente:

  • 2 kg ardei iuți (de diferite culori)
  • 500 ml oțet
  • 3-4 foi de dafin
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2-3 fire de mărar uscat
  • boabe de piper negru
  • sare grunjoasă

Preparare:

Pune la fiert 2,5 l de apă cu 75 g de sare, 2 linguri de zahăr, oțetul, câteva boabe de piper, dafinul.

Așază la baza borcanelor mărar uscat și căței de usturoi, apoi aranjează ardeii iuți spălați.

După ce a dat într-un clocot, toarnă lichidul fierbinte peste ardeii așezați în borcane și sigilează. Acoperă borcanele cu o pătură și lasă-le să se răcească în tihnă.

Citește și:

Articol preluat din revista Femeia de Azi, nr.37/21.09.2017
Autor: Mariana Fătulescu
Sursa foto: 123RF

 

Comments

comments

Leave a Reply