Esti aici
Femeia.ro > Gastronomie > Salata de legume

Salata de legume

Aceasta nu este doar o simpla salata de legume, ci este cea mai buna salata de legume din cate exista. Este o salata cu puternice efecte de detoxifiere, este o sursa excelenta de minerale si vitamine care sustin metabolismul si este ideala in aceasta perioada.

Ingrediente pentru sase portii. 

  • 350 de grame de varza rosie
  • 3 morcovi
  • 2 legaturi de patrunjel proaspat
  • 2 mere mari zemoase
  • 3-4 legaturi de ridichi rosii
  • o jumatate de radacina de telina
  • 100 de grame de amestec de seminte de dovleac si floarea soarelui

Pentru dressing

  • o bucata radacina de ghimbir ras
  • o lingurita de miere
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 4 linguri de ulei de masline
  • sare si piper

Pasul 1: Rade morcovii, telina si merele si amesteca-le intr-un castron. Stropeste-le cu putin suc de lamaie. Taie marunt varza si pune un praf de sare peste ea. Framant-o cu mana ca sa se inmoaie si adaug-o peste celelate ingrediente rase.

Pasul 2: Toaca patrunjelul si ridichile. Pune-le peste restul ingredientelor. Pune semintele intr-un mojar si piseaza-le putin, apoi adauga-le peste legume.

Pasul 3: Amesteca mierea cu doua linguri de apa, pana rezulta un sos gros. Adauga ghimbirul ras fin, uleiul si sucul de lamaie. Pune dressingul peste legume si amesteca. Potriveste de sare si pune mult piper negru proaspat macinat.

Lasa salata la rece 30 de minute inainte sa o servesti.

 

Comments

comments

Leave a Reply