Esti aici
Femeia.ro > Gastronomie > Retete > Salata de vinete in stil grecesc

Salata de vinete in stil grecesc

Aceasta reteta de salata de vinete este speciala pentru ca nu contine maioneza, ci iaurt grecesc si este preparata in stil grecesc.

Ingrediente

2 vinete mari
250 g iaurt grecesc 10%
30 ml ulei
2-3 catei de usturoi
1 lingura pasta de susan
2-3 linguri de susan
zeama de la jumatate de lamaie
sare

Mod de preparare

Coacem vinetele, preferabil pe un gratar in aer liber. Le curatam de coaja si le lasam sa se scurga intr-o sita pentru minim jumatate de ora, apoi le tocam. Le batem cu un mixer, mai intai cu uleiul si pasta de susan, apoi adaugam iaurtul, zeama de lamaie, usturoiul zdrobit si sare dupa gust.Prajim semintele de susan intr-o tigaie fara ulei pana se rumenesc un pic, apoi le presaram pe tartinele cu salata de vinete.

Afla mai multe AICI


Lasă un răspuns

Sus