Esti aici
Femeia.ro > Gastronomie > Retete > Supa de castraveti cu stafide

Supa de castraveti cu stafide

Supa de castraveţi cu stafide este o combinaţie exotică pe care trebuie să o faci. În plus ai să fii uimită cât de uşor se prepară, dar şi de gustul special al acesteia. Reteta are origini asiatice aşa că daca iubeşti mâncarea chinezească, trebuie să o încerci.

Supa tonica – 4 retete

Ingrediente pentru supa de castraveți cu stafide

Pentru o porţie ai nevoie de o lingură de stafide negre, trei linguri de iaurt, vreo patru-cinci cuburi de gheaţă, o lingură de smântâna, trei castraveţi de grădina, un sfert de ceapă sau trei fire de ceapa verde, două nuci pisate bine, mărar sau mentă, sare şi piper negru.

Supa simpla de castraveti

Preparare

→ Pune stafidele în apa fierbinte să se rehidrateze.
→ Amestecă iaurtul cu smântâna. Bate combinaţia că să devină spumoasă.
→ Pune în blender gheaţă, nucile măcinate, ceapa şi castraveţii tăiaţi în bucăţi. Omogenizează bine.
→ Adaugă mixtură de castraveţi în sosul de smântâna. Adaugă stafidele, scurse bine de apa şi verdeaţa. Pune sare şi mult piper. Gata! (Otilia Ignat)

Foto: FreeDigitalPhotos


Lasă un răspuns

Sus