Esti aici
Femeia.ro > Gastronomie > Spaghete cu spanac

Spaghete cu spanac

Spanacul nu este numai mancarea preferata a lui Popeye. Poate deveni si mancarea ta preferata.

Ingrediente:

  • 500 g spanac
  • 500 g spaghete
  • 100 g mozzarella (sau branza telemea)
  • 2 oua
  • o lingura cu faina
  • 100 g unt
  • 100 g masline verzi
  • 3 linguri cu ulei de masline
  • sare

Spanacul bine spalat se pune la fiert in apa clocotita. Separat, tot in apa clocotita, se pun la fiert spaghetele. Cand spanacul e bine fiert, se scurge, se toaca marunt si se amesteca bine cu un galbenus fiert si zdrobit, cu alt galbenus crud si cu o lingura cu faina. Se pune pe foc si se amesteca pana scade apa din spanac.

Cand amestecul s-a ingrosat, se ia de pe foc si se adauga uleiul de masline, branza rasa, untul si maslinele curatate de samburi. Spaghetele se strecoara si se servesc impreuna cu amestecul de spanac.

  • Sugestie: Daca iti place usturoiul, poti adauga in spanac unul sau doi catei.


Sus