Esti aici
Femeia.ro > Gastronomie > Trucuri > Tarta cu branza si fructe – o prajitura de vis

Tarta cu branza si fructe – o prajitura de vis

Tarta cu branza si fructe este spectaculoasa si va provoca cele mai placute reactii mesenilor. Cu toate acestea se prepara usor si nu implica nici un fel de complicati in ceea ce priveste realizarea.

Ingrediente pentru tarta cu branza si fructe

200 de grame de biscuiti simpli
100 de grame de unt
300 de grame de branza de vaci proaspata si grasa,
3-4 linguri de smantana
4 galbenusuri de ou
4-5 linguri de zahar
Arome de vanilie
250 de grame de fructe (proaspete sau din compot)
Un plic de gelatina
O cana de suc de visine (sau alt suc de fructe)

Prepararea pentru tarta cu branza si fructe

→ Incepe prin a pregati o tava rotunda. Trebuie bine unsa cu unt. Este important ca tava sa fie perfect etansa si cu preti detasabili.
→ Pune biscuitii in robot si macina-i. Adauga o lingira de zahar si untul apoi formeaza cu amesc amestec bine omogenizat blatul pentru tarta cu branza si fructe. Preseaza bine cu o lingura pentru ca blatul sa fie cat mai uniform.
→ Intr-un castron bate bine branza de vaci cu un blender vertical. va capata o consistenta cremoasa si fina. Adauga zaharul (pudra) si omogenizeaza foarte bine.
→ Pune pe rand galbenusurile si aroma, iar la final smantana. Bate totul bine si pune crema peste blatul de biscuiti.
→ Tarta se coace circa 30-40 de minute pana devine ferma la atingere.
→ Lasa tarta sa se raceasca complet in tava.
→ Cand este perfect rece pune deasupra fructele taiate in bucati.
→ Cat timp se raceste tarta pune sucul de fructe pe foc si topeste gelatina. Da deoparte si lasa sa se racoreasca bine. Poate fi folosit doar daca este la temperatura camerei.
→ Pune sucul peste fructe, cu atentie, treptat, astfel incat sa imbrace cat mai bine fructele si sa se scurga cat mai putin pe margine.
→ Da la rece pentru 4-5 ore si serveste simplu sau cu frisca. Este incredibil de aspectuasa si foarte gustoasa.

Citeste si:

Tarta cu iaurt. Un deliciu de mare clasa
Tarta simpla cu branza

 

Sursa foto: pixabay.com


Lasă un răspuns

Sus