Esti aici
Femeia.ro > Sanatate > Nutritie > Broccoli, leguma femeilor

Broccoli, leguma femeilor

 

Broccoli (Brassica oleracea) este ruda verde a verzei si a conopidei, dar este mult mai mult decat atat.

Broccoli merita numele de legume femeilor pentru o serie de proprietati cu totul binefactoare mai ales pentru metabolismul feminin.

Cunoscut inca de pe timpul Imperiului Roman, broccoli a devenit cu adevarat popular in ultima suta de ani, fiind una din legumele folosite cu mare placere de italieni si americani.

Broccoli este un aliment cu proprietati uluitoare, este foarte bogat in vitamine si minerale, unele dintre ele rar intalnite in alte legume.

Broccoli contine glucide, vitamina A, C, in catitati cu totul speciale. In 200 de grame de broccoli se gaseste mai multa vitamina C decat intr-o portocala. Broccoli este o excelenta sursa de vitamine din grupul B, acid folic si minerale precum calciu, magneziu, mangan, fier, potasiu, zinc, seleniu, fosfor, dar si sulf si pretioasa vitamina K.

In 100 de grame de broccoli sunt doar 30 de calorii

Nutritionistii sustin ca broccoli este una dintre legumele cele mai bogate in substante anticancerigene. Aceasta simpatica conopida verde contine antioxidanti din familia carotenoizilor, fiind eficienta in combaterea cancerului pulmonar, de prostata si vezica urinara.
Continutul mare de sulf are efecte benefice antivirale si antibiotice. Broccoli, un excelent cardioprotector, are capacitatea de a regla tensiunea si de a o mentine in limite normale.

Broccoli este remarcabila si prin cantitatea foarte mare de calciu pe care o contine. In 100 de grame de broccoli fiert fiind 74 mg de calciu si 123 mg de vitamina C care ajuta la absorbtia calciului.

Nu in ultimul rand trebuie spus ca aceasta leguma contine foarte multe fibre solubile si insolubile si foarte putine grasimi saturate. Toate acestea fac din broccoli o legume care nu poate sa lipseasca din cursul unei cure de slabire. Trebuie sa adaugam faptul ca broccoli proaspat si cel congelat era exact aceleasi proprietati. Deci ne putem bucura de aceasta minunata leguma, indiferent de anotimp!

Combinatie de minerale si calitatile sale antcancerigene fac din broccoli o leguma ideala pentru femei. Este recomandata doamnelor si pentru continutul mare de fier, ceea ce o face foarte utila mai ales in cursul sarcinii. O serie de substante din broccoli au capacitatea de a regla tulburarile menstruale si premenstruale si de a preveni acumularea de lichide. (O.I)


Lasă un răspuns

Sus