Sărate, congelate, pasteurizate

În România, există un adevărat cult al conservelor pentru iarnă și, mai ales, al murăturilor. Ce-ar fi iarna fără un castravecior murat și Crăciunul fără sarmale?! Acesta este un dat. Există însă și spaima de conservanți, aditivi – de chimicale, așa cum li se spune cu dispreț. O soluție ar

5 motive să mănânci murături

Alimentele fermentate au o lungă istorie în toate culturile și au fost dintotdeauna apreciate pentru efectele benefice asupra sănătății. Fermentarea este una dintre cele mai vechi tehnici de transformare și conservare a alimentelor și, spre binele nostru, una din învățăturile transmise din generație în generație. Chiar și astăzi, orice gospodină știe