Rețete festive de la mari Chefi

Cristina Toth, divainbucatarie.ro Panettone de casă Ingrediente Pentru aluatul din prima zi: 30 g drojdie de bere proaspătă, 150 g zahăr, 1 linguriţă extract de vanilie, 6 gălbenuşuri de la ouă mari, 1 albuş, 150 ml apă călduţă, 120 g unt moale, 500 g făină Aluatul de a doua zi (la 12 ore după pregătirea primului aluat): aluatul din prima zi, 120 g zahăr, 2 linguri miere

Propuneri festive de la mari Chefi

Patrizia, Chef, Jurat Masterchef Tartar de somon Ingrediente 200 g somon proaspăt, 30 ml ulei de măsline, sos Worcester, soia, piper, 10 g sare, 30 g caviar, 20 g unt, 3 felii de pâine Mod de preparare Curăță somonul de oase și piele, apoi taie-l în cubulețe. Condimentează cu ulei de măsline, sos Worcester, soia și