Trucuri de bucătărie

Salată de dietă este obligatorie pentru mai multe motive. Salată este sănătoasă, este bună la gust, numărul combinaţiilor posibile sunt, practic, infinite şi, preparată cu puţină grijă, nu reprezintă nici un fel de problemă în ceea ce priveşte numărul caloriilor. Salată de dietă mai este necesară şi pentru faptul că, din nou, preparată cu atenţie […]

  Rista de Bucate din Turnul Babilon Provine dintr-o familie în care s-a mâncat nu doar foarte bine, ci şi foarte divers. Poate de-aici uşurinţa şi pasiunea cu care creează reţete şi combinaţii inedite. „Familia mea are tradiţii de Turn Babilon: străbunicul a fost rus, străbunica – poloneză, străbunicul din partea tatălui a fost sârb […]

Pe masa de Paşte, stau la mare cinste ouăle colorate, pasca şi cozonacul, friptura de miel şi paharul cu vin roşu. Aşa se întâmplă de când erai copil şi ardeai de nerăbdare să ciocneşti ouăle, apoi să te înfrupţi din pasca dulce şi aromată. Așa se întâmplă de milenii. Dacă în copilărie nu prea ştiai […]

  Nimic pe lumea asta nu-i mai gustos decât coltucul rupt şi mâncat când pâinea este încă aburindă. Salata de patrunjel Pâinea este, în tradiţia românească, mai mult decât un simplu aliment menit să-ţi potolească foamea. Este viaţă, este simbol, este sacralitate. Este o metaforă a fertilităţii, a ciclului vieţii. Bobul de grâu trece, asemenea omului, […]

Am facut o lista cu cele cateva reguli pentru conservele de casa. Toate sunt solutii simple care te ajuta ca aceste conserve preparate in casa sa fie rezistente, dar fara sa adaugi conservanti chimici. Conservele preparate in casa prin fierbere, sunt ecologice si sunt sanatoase. Daca le respecti, nu ai nevoie de conservanti si nici […]

Traim intr-o lume chimica, mancam chimicale, ne spalam cu produse de sinteza, pline de chimicale, aditivi si compusi periculosi pentru sanatate. In aceste conditii este obligatoriu sa invatam sa folosim variante de conservanti naturali pentru preparatele facute in casa, de genul muraturilor, gemurilor si dulceturilor. Exista patru produse care functioneaza ca si conservanti naturali si […]

Salata de fructe este desertul ideal vara. Combinate în fel și chip, fructele sunt cea mai bună cale pentru a îmbina dorința de a mânca ceva dulce cu gustările sănătoase. Dar pentru a face salata de fructe perfectă ai nevoie de câteva sfaturi, putină imaginație și câteva ingrediente. Cei 10 pași pentru o salată de […]

O idee buna face cat zece ore de munca in bucatarie. Asa se intampla si cu minunatele glazuri si siropuri care pot transforma o prajitura simpla intr-o minune perfecta pentru Sarbatori. Asa se intampla si cu aceste trei glazuri simple si cu siropul de fructe care cu siguranta iti vor fi de mare folos si […]

  Iti prezentam combinatii sanatoase in post, care te ajuta sa traversezi aceasta perioada de restrictii alimentare fara sa ti se para un chin si fara sa numeri caloriile. Principiile dupa care sunt construite aceste combinatii sanatoase in post te ajuta sa jonglezi si cu alte alimente preferate. 1. Sarmale cu orez integral si ciuperci […]

  Scortisoara este undeva la limita dintre condiment si medicament. Scortisoara este coaja scortisorului, un arbore mic, mereu verde, ca si bradul de Craciun, razuita, in asa fel incat sa nu afecteze arborele. Scoarta copacului este uscata sub forma betisoarelor rulate sau este macinata. Tort cu scortisoara Traditional, in Europa scortisoara este folosita mai mult […]

In cursul dietelor care urmaresc scaderea in greutate rezultatele eficiente nu sunt doar efectul restrictiilor alimentare. Un tonus psihic bun inseamna un plus de succes. O dieta care urmareste scaderea in greutate nu trebuie sa fie un pretext pentru a fi morocanoasa si obosita. Solutia sta in cele cateva trucuri pentru retetele de diete. Adica […]

Cine este Julia Child? Nascuta in America, Julia Child  a adus mancarea rafinata si arata de a face mancare din marile bucatarii ale reastaurantelor frantuzesti in fiecare bucatarie din Statele Unite, si nu numai. Este recunoascu faptul ca Julia Child a realizat o revolutie in bucataria americanilor si, intr-un fel sau altul in bucatariile mici […]