3 rețete cu mei, linte și quinoa pentru copii cu intoleranță la gluten

rețete fără gluten

Intoleranța la gluten a devenit un diagnostic des întâlnit la copii și la adulți. Glutenul este o proteină care se găsește în principal în grâu, orz și secară. Dacă o persoană cu intoleranță la gluten consumă alimente care conțin gluten, aceasta va resimți probleme digestive, precum: balonare, durere abdominala sau

Semințele de chia, mici, dar pline de nutrienți

seminte de chia

Semințele de chia… Un termen nou intrat în vocabularul și în bucătăria noastră, mai cunoscut vegetarienilor și veganilor. Sunt semințele unei plante milenare pe alte meleaguri, dar care de-abia acum a început să fie prezent și pe piața românească. Planta chia Mici, de culoare gri închis, neagră sau bej (după cum aparțin

Cimbrul: condiment, dar și medicament

cimbru

Cimbru, cimbrișor… E același lucru, nu? Ei bine, nu! Cimbrul de câmp, cimbrul de grădină și cimbrișorul fac parte din aceeași familie botanică, Familia Lamiaceae, însă sunt diferite. Așa cum spuneam, cele trei plante aparțin aceleiași familii botanice, familia plantelor care dau gust și savoare mâncărurilor. Din această familie, Lamiaceae, mai

Tot ce trebuie să știi despre alimentația vegană la copii

Copilăria și adolescența sunt perioade sensibile din viață, în care aprovizionarea cu substanțe nutritive esențiale joacă un rol deosebit de important. Este sănătoasă alimentația vegană la copii ori ba? Creșterea copilului sporește cerințele nutritive și poate apărea rapid erori nutritive, carențe, sub formă de tulburări de dezvoltare. De aceea, sarcina părinților

Dieta Rina sau cum să slăbești mâncând de toate

dieta Rina

Cine nu și-ar dori o dietă ușor de ținut, care să nu-i dezechilbreze organismul din punct de vedere nutrițional ba, mai mult, să-i reseteze, să-i “reeduce” metabolismul, astfel încât tendința de îngrățare să fie ținută în frâu? Este ceea ce face dieta Rina, preferata vedetelor în ultimii ani. Puține femei se

Carbohidrații, buni sau răi? Află cum să faci alegeri sănătoase!

carbohidrati

Carbohidrații sunt buni sau răi pentru noi? În ultimii ani, reputația hidraților de carbon a oscilat enorm. Au fost acuzați că îngrașă și ne îmbolnăvesc, apoi s-a spus că unii dintre ei ne ajută să prevenim afecțiuni cronice. Care-i adevărul? Carbohidrații (numiți hidrați de carbon, glucide sau zaharuri) sunt alcătuiți din

Ghimbirul: ce este, ce beneficii îți aduce, cum îl consumi și îl cultivi

Un vechi proverb indian spune că “tot ce-i bun se găsește în ghimbir”. Și are dreptate, dacă ținem seama de savoarea și de proprietățile medicinale ale acestuia.   Ce este ghimbirul? Foarte aromat, dar și pișcător, ghimbirul (lat. Zingiber officinale), una dintre rădăcinile cu puteri senzaționale, este cunoscut încă de-acum 3.000 de ani,