Alimentele sunt aranjate în piramida alimentară de la bază către vârf, în funcție de cantitatea care trebuie consumată zilnic, în modul următor:
#1 La bază sunt cerealele integrale (făina de grâu integrală, fulgi de ovăz, orz, orez, paste integrale). Acestea sunt produse bogate în fibre, fier și multe din vitaminele complexului B (tiamină, niacină, acid folic).
#2 Fructele și legumele. Importanța lor este dată de conținutul în fibre, vitamina C, acid folic, potasiu.
#3 Proteine lactate (lapte integral sau semidegresat, iaurturi, brânzeturi dulci sau telemea). Au conținut bogat în calciu, potasiu, vitamina D (consumul recomandat este mai crescut în cazul copiilor și adolescenților datorită necesarului mare din timpul proceselor de creștere accelerată).
#4 Proteine din carne, pește, ouă, legume uscate, leguminoase Acestea asigură un aport important de fier și zinc, pe lângă bogatul conținut în proteine – aminoacizi esențiali.
#5 Piramida alimentară are în vârf grăsimile și dulciurile, care trebuie consumate ocazional, în porții cît mai mici!
Foto: www.pixabay.com, Sursă: revista MAMI. ianuarie 2016
