Pentru a prepara salata de sfeclă roșie cu chimen ai nevoie de:
- două sfecle roșii
- două linguri cu ulei de măsline
- o jumătate de lămâie
- un cățel de usturoi
- o legătură de pătrunjel
- un vârf de linguriță de chimen măcinat
- sare
Cum prepari salata de sfeclă roșie cu chimen
Fierbe sfecla curățată de coajă în apă cu multă sare, până ce furculița intră ușor în ea.
Las-o la răcit, apoi tai-o cubulețe.
Zdrobește usturoiul, stropește-l cu o lingură de zeamă de lămâie, lasă deoparte zece minute, apoi adaugă uleiul.
Pune sare și chimen pe cubulețele de sfeclă, amestecă cu o spatulă, după care toarnă dressingul și amestecă din nou.
Presară pătrunjelul spălat și tocat mărunt și stoarce restul de zeamă de lămâie.
Salata de sfeclă roșie cu chimen este gata. Poftă bună!
Foto: Image Courtesy of Phasinphoto/ FreeDigitalPhotos.net
Sursă rețetă: revista Mămica de Azi/ mai 2015
