Ingrediente
- 1 ou
- 1 conopidă mică
- o jumătate de lingură cu unt
- 1 lingură cu făină
- 100 ml lapte
- 30 grame brânză de vaci
- verdeață
Cum prepari sufleu de conopidă
Desfă conopida în buchețele, spală-le și pune-le la fiert.
Scurge-le și sfărâmă-le cu furculița.
Amestecă laptele, făina și brânza, adaugă conopida, oul bătut și verdeața tocată.
Unge cu unt o tavă de teflon sau un vas de yena ori teracotă și dă compoziția la cuptor, la foc potrivit, 20-30 de minute.
Deasupra acestui delicios sufleu de conopidă poți pune smântână, cașcaval sau telemea rasă.
Foto: Guliver/ Thinkstock
Sursă: revista MAMI, august 2014
