De ce vezi tot mai des cuptoare cu interior albastru. Detaliul care nu ține doar de design

Cele mai multe cuptoare au interiorul negru sau gri, așa că un model albastru poate părea, la prima vedere, doar o alegere de design. În realitate, culoarea intensă ascunde un anumit tip de finisaj, iar acesta poate avea și câteva avantaje practice.

Interiorul albastru este întâlnit mai ales la cuptoarele acoperite cu email porțelanat, un material utilizat de mult timp în industria electrocasnicelor și a vaselor de gătit datorită rezistenței sale la temperaturi ridicate și suprafeței netede.

Culoarea nu schimbă radical felul în care gătește cuptorul, dar finisajul care o produce poate influența durabilitatea, întreținerea și chiar cât de ușor vezi ce se întâmplă în interior.

Ce este, de fapt, stratul albastru din interiorul cuptorului

Suprafața lucioasă nu este vopsea obișnuită.

Este un strat de email porțelanat, un material cu structură sticloasă care este aplicat pe metalul din interiorul cuptorului și apoi fixat la temperaturi foarte ridicate în timpul procesului de fabricație.

În esență, compoziția pe bază de sticlă se topește și se leagă de suprafața metalică, formând un strat dur, neted și relativ neporos.

În amestec sunt introduse diferite minerale și oxizi metalici, atât pentru proprietățile tehnice ale finisajului, cât și pentru culoare.

De unde vine culoarea albastră

Una dintre substanțele asociate frecvent cu nuanțele albastre ale emailului este oxidul de cobalt.

Cobaltul este folosit de mult timp pentru colorarea sticlei și a ceramicii, iar în funcție de compoziția emailului poate produce tonuri intense de albastru.

Producătorii pot folosi însă combinații diferite de pigmenți și oxizi pentru a obține nuanța dorită.

Același principiu explică și culorile vii pe care le vedem pe vasele emailate, obiectele de bucătărie vintage sau anumite piese decorative.

În cazul cuptoarelor, albastrul are evident și un rol estetic. Creează impresia unui aparat mai elaborat și se distinge imediat de interiorul clasic, negru.

Finisajul poate proteja metalul din interior

Emailul porțelanat este apreciat în bucătărie tocmai pentru că formează o barieră între metal și mediul în care se gătește.

Acest strat poate ajuta la protejarea structurii metalice împotriva:

• coroziunii;
• umezelii;
• grăsimii;
• unor acizi proveniți din alimente;
• uzurii normale.

Suprafața este și mai puțin poroasă decât metalul neprotejat, ceea ce poate face ca murdăria să fie mai ușor de îndepărtat.

Aceasta este una dintre explicațiile pentru care emailul porțelanat este utilizat de multă vreme atât la cuptoare, cât și la vase de gătit.

Interiorul albastru poate fi mai ușor de inspectat

Culoarea are și un avantaj surprinzător: vizibilitatea.

Interiorul complet negru poate absorbi multă lumină, iar în anumite cuptoare devine mai greu să observi ce se întâmplă în timpul gătirii.

Un albastru intens este suficient de închis încât să nu scoată în evidență imediat fiecare pată, dar suficient de luminos pentru a crea un contrast mai bun.

Astfel, poți observa mai ușor:

• firimiturile rămase pe baza cuptorului;
• stropii și reziduurile;
• marginile preparatelor;
• cât de mult a crescut o pâine sau un blat;
• gradul de rumenire.

Iar dacă poți vedea mai bine prin geamul ușii, este mai puțin tentant să deschizi cuptorul repetat doar pentru a verifica preparatul.

De ce este important să nu deschizi cuptorul inutil

De fiecare dată când ușa este deschisă, o parte din aerul fierbinte iese rapid.

Cuptorul trebuie apoi să readucă interiorul la temperatura setată.

Pentru unele preparate, precum pâinea, prăjiturile sau sufleul, fluctuațiile repetate de temperatură pot afecta rezultatul.

Un interior care permite o vizibilitate mai bună poate fi, așadar, un mic avantaj în timpul gătirii.

Este și mai ușor de curățat?

Suprafața netedă a emailului porțelanat poate împiedica murdăria să pătrundă la fel de ușor în material, ceea ce face ca multe pete să poată fi îndepărtate prin ștergere.

Unele cuptoare cu astfel de interioare sunt prevăzute și cu programe de curățare cu abur sau la temperaturi mai reduse.

Totuși, aici apare o precizare importantă: interiorul albastru nu înseamnă automat că toate metodele de curățare sunt permise.

Compoziția emailului diferă între producători și modele.

Atenție la produsele abrazive

Deși emailul este rezistent, nu este indestructibil.

Bureții foarte abrazivi, racletele metalice sau anumite substanțe agresive pot deteriora suprafața în timp.

Dacă stratul se ciobește sau începe să se desprindă, metalul de dedesubt poate rămâne expus.

De aceea, înainte să folosești: bureți abrazivi; soluții foarte alcaline; spray-uri puternice pentru cuptoare; raclete; cicluri de autocurățare la temperatură foarte ridicată, verifică instrucțiunile producătorului.

Unele modele sunt concepute pentru autocurățare pirolitică, altele recomandă metode mai blânde. Culoarea albastră, singură, nu îți spune ce metodă este sigură.

De ce unele persoane observă exfolierea emailului

Printre problemele raportate uneori de utilizatorii cuptoarelor emailate se numără ciobirea sau desprinderea unor mici fragmente din stratul interior.

Cauzele pot varia și nu trebuie presupus automat că problema vine de la culoare.

Șocurile mecanice, utilizarea unor instrumente dure, curățarea necorespunzătoare sau deteriorarea în timp pot afecta emailul.

Dacă observi fisuri, ciobiri sau fragmente desprinse, este mai bine să consulți manualul aparatului sau service-ul autorizat înainte de a continua să folosești metode agresive de curățare.

Albastrul găsește un echilibru între lumină și mascarea petelor

Un interior foarte deschis la culoare ar face vizibilă aproape fiecare urmă de grăsime sau strop de sos.

Un interior complet negru ascunde petele mai bine, dar poate fi întunecat.

Albastrul intens se află undeva la mijloc.

Poate oferi suficient contrast pentru a vedea preparatele și reziduurile, fără ca interiorul să pară murdar după fiecare utilizare.

Acesta este unul dintre motivele pentru care alegerea culorii poate avea și o componentă funcțională, nu doar decorativă.

Interiorul albastru nu înseamnă automat că acel cuptor gătește mai bine

Este important să nu confundăm finisajul cu performanța aparatului.

Un cuptor nu va coace automat mai uniform doar pentru că are interiorul albastru.

Performanța depinde în primul rând de:

• modul în care sunt distribuite elementele de încălzire;
• precizia termostatului;
• circulația aerului;
• funcția de convecție;
• izolație;
• construcția generală a aparatului.

Emailul porțelanat contribuie în special la protecția interiorului, întreținere și aspect.

Așadar, de ce sunt unele cuptoare albastre pe interior?

Răspunsul este mai interesant decât simpla dorință a producătorilor de a adăuga puțină culoare în bucătărie.

Albastrul este asociat cu un strat de email porțelanat pigmentat, iar acest finisaj creează o suprafață dură, netedă și protectoare.

În același timp, nuanța poate oferi un contrast mai bun decât negrul, făcând mai ușoară observarea preparatelor și a murdăriei din interior.

Prin urmare, culoarea este într-adevăr un element de design, dar nu numai atât. În spatele albastrului intens se află un material folosit pentru durabilitate și întreținere, iar rezultatul este unul dintre acele mici detalii ale electrocasnicelor pe care le observi abia după ce afli de ce există.

Vrei cele mai utile articole direct pe telefon? Abonează-te gratuit la canalul nostru de WhatsApp Femeia.ro.