La ce folosește sertarul de sub cuptor. De ce nu este întotdeauna un loc pentru depozitarea tigăilor și tăvilor

Sertarul de sub cuptor pare locul potrivit pentru tăvile care nu mai încap în dulap sau pentru tigaia folosită doar din când în când. Este la îndemână, ocupă un spațiu altfel greu de valorificat și, în multe bucătării, ajunge să fie umplut fără prea multe întrebări. Totuși, la unele aparate, acest compartiment are o funcție diferită de depozitare.

În funcție de model, sertarul poate păstra preparatele calde înainte de servire sau poate găzdui un sistem de rumenire. De aceea, înainte să așezi în el vase și accesorii, merită să verifici pentru ce a fost proiectat. Aspectul exterior nu este suficient pentru a face diferența.

Ce funcții poate avea sertarul de sub cuptor

La anumite aragazuri, compartimentul inferior este destinat depozitării vaselor. La altele, el face parte din sistemul de preparare sau de menținere la cald a alimentelor. Specialiștii în electrocasnice Glenn Lewis și Amy Chernoff, consultați de publicația Martha Stewart, explică faptul că utilizarea diferă în funcție de construcția și dotările aparatului.

„În mod tradițional, sertarul inferior a fost conceput ca spațiu de depozitare pentru vase, mai ales la aragazurile simple, pe gaz și electrice”, explică Amy Chernoff. Potrivit acesteia, unele modele folosesc însă acel spațiu pentru funcții suplimentare, utile mai ales într-o bucătărie mică.

Un sertar pentru menținerea la cald este conceput pentru preparate deja gătite: legume la cuptor, carne sau produse proaspăt coapte, care urmează să fie servite. Nu trebuie confundat cu un cuptor în care poți găti alimente crude. Unele modele permit și dospirea aluatului, dar această utilizare trebuie să fie menționată în instrucțiuni.

Există și aparate, în special anumite modele pe gaz, cu un compartiment inferior pentru rumenire, numit în manualele în limba engleză „broiler”. Acesta expune alimentele la căldură intensă și se folosește conform indicațiilor producătorului. Un asemenea spațiu nu trebuie tratat ca un sertar obișnuit pentru ustensile.

Cum afli pentru ce este destinat compartimentul aparatului tău

Primul indiciu poate fi panoul de comandă. Un buton dedicat, o setare de temperatură sau un simbol pentru menținerea la cald poate indica faptul că sertarul are o funcție activă. La interior, un grătar, orificiile de ventilație ori un element de încălzire pot oferi alte indicii.

Aceste detalii nu înlocuiesc însă verificarea manualului. Nici absența unui buton separat nu garantează că spațiul este destinat depozitării. Instrucțiunile modelului sunt reperul cel mai sigur, deoarece două aparate care seamănă pot avea funcții diferite.

Dacă nu mai ai manualul, caută eticheta cu modelul aparatului și consultă documentația disponibilă pe site-ul producătorului. Până clarifici destinația compartimentului, evită să îl umpli cu obiecte, mai ales cu unele sensibile la căldură.

Ce poți păstra într-un sertar destinat depozitării

Dacă manualul confirmă că sertarul este pentru depozitare, acesta poate găzdui tăvi metalice sau vase rezistente la temperatură, în limitele indicate de producător. Merită verificate și eventualele restricții privind greutatea ori dimensiunile obiectelor.

Chiar și un compartiment fără încălzire proprie poate primi căldură de la cuptorul aflat deasupra. Din acest motiv, materialele din care sunt făcute vasele și accesoriile contează, inclusiv mânerele, capacele și alte componente.

„Nu depozita niciodată în interior plastic, produse din hârtie, produse de curățenie sau alte materiale inflamabile, deoarece căldura reziduală poate deforma materialele ori poate crea un risc de incendiu”, avertizează Amy Chernoff.

Lavetele, prosoapele de bucătărie, ambalajele și recipientele din plastic își găsesc mai bine locul într-un dulap separat. Atenție și la vasele cu mânere cauciucate sau cu piese care nu sunt concepute să suporte căldura.

De ce nu este bine să înghesui toate tăvile în același loc

Un sertar destinat depozitării nu trebuie umplut până când obiectele apasă pe partea superioară sau împiedică închiderea. Vasele trebuie așezate astfel încât să poată fi scoase ușor, fără să forțeze mecanismul.

La fel de important este să rămână libere eventualele orificii de ventilație. Blocarea circulației aerului poate afecta funcționarea aparatului, motiv pentru care spațiile indicate în manual trebuie respectate.

O verificare a instrucțiunilor îți arată dacă ai la dispoziție un loc suplimentar pentru tăvi sau o funcție a cuptorului pe care nu ai folosit-o până acum. Destinația sertarului se stabilește după modelul aparatului, nu după ceea ce încape în el.

Vrei cele mai utile articole direct pe telefon? Abonează-te gratuit la canalul nostru de WhatsApp Femeia.ro.