Promo

Este o leguminoasă cu o istorie aproape la fel de lungă precum a omenirii. Uşor de cultivat, ieftină și extrem de nutritivă, fasolea a învăţat aproape toate limbile pământului. Este ingredient principal în bucătăriile europeană (cu fel de fel de variaţii), americană şi orientală. Cum fasolea nu-i peste tot la fel, ea nu se găteşte […]

Aromele intense ale plantelor, fructelor şi condimentelor de sezon te ajută să învingi rapid micile neplăceri aduse de vremea rece. De îndată ce dă peste tine o răceală mai serioasă, dai fuga la trusa cu medicamente şi alegi remediul cel mai puternic – un antibiotic. Nu te ajută de fiecare dată şi se poate întâmpla […]

Şi nu numai. La oţet sau pur şi simplu fierte, conservele pentru iarnă sunt o minune. Nu doar la gust, ci şi pe post de farmacie naturală. Pentru că, oricât de greu pare de crezut, ele sunt adevărate medicamente pentru nenumărate boli. Contrar percepţiei comune, valoarea nutritivă a legumelor conservate este de multe ori influenţată […]

Cum așezi oaspeții, astfel încât conversațiile să se lege și atmosfera să se înveselească? Cui îi dai onoarea să stea la masa mirilor? Să-i lași pe grupuri sau să-i amesteci? Cine cu cine s-ar potrivi?

Bucurați-vă de furatul miresei până când nu dă globalizarea corectă politic peste noi.
Bucurați-vă ca de tăiatul porcului lângă bătătorul de covoare, ca de grătarele la margine de drum și ca de schimbatul uleiului Loganului în parcarea dintre blocuri – tradiții amuzant-familiare, cu nostalgie inclusă, dar vai, înduioșător de retardate față de media europeană. Este fix genul de superstiție care n-are la ce să strice și care, dacă ne crește salariul mediu, o să treacă de la sine.

Nunțile nu trebuie să fie doar frumoase și plăcute, ci au nevoie de elemente deosebite. Așa că gândește-te din timp care sunt acele elemente care vor scoate nunta ta din anonimat. Și ia seama că ceea ce face o idee să fie de excepție este de regulă efectul-surpriză, lucruri la care oaspeții nu se așteaptă.

Legenda spune că petrecerea burlacilor trebuie să fie o noapte de nebunii extreme pentru toți par­ti­cipanții. Clișeu hollywoodian sau se poate
și mai domol?

Profită de puterea vindecătoare a plan­telor de a scădea sau a regla cantitatea de glucoză din sânge! Când, în urma analizelor de sânge făcute pe nemâncate, nivelul zahărului iese peste limitele normale, starea se numește hiperglicemie și poate fi vorba de un diabet incipient. Iată câteva plante de folos în prevenția și tratarea hiper-glicemiei, precum […]

Dacii îi spuneau „usturonilă“, iar romanii și vechii greci îl foloseau în infecții de toate felurile și în răceli, indigestie, reumatism, pietre la rinichi sau boli ale pielii. Hreanul este o cruciferă, alături de varză, conopidă, nap, rapiță și ridiche, fiind cel mai iute din familie. Aroma specifică și gustul înțepător vin de la glocozinolații […]

Când omul şi-a dat seama că-i este mult mai uşor să se hrănească sădind unele şi altele decât să le caute an de an în altă parte, au mijit zorii gastronomiei internaţionale. Unul dintre primele ingrediente folosite a fost un ghem de frunze îndesate ce creştea, acum vreo cinci mii de ani, în jurul pădurilor […]

Pe măsură ce tehnica evoluează, oraşele devin tot mai aglomerate şi obositoare, iar relaţiile dintre oameni din ce în ce mai… virtuale. Există şi tineri care se întorc la natură şi la tradiţii, îşi construiesc case de chirpici sau din bârne de lemn, muncesc pământul sau prelucrează lutul şi caută din nou portul tradiţional, mâncarea românească adevărată şi sentimentul de autentic care s-a pierdut în ultimii ani.

Când zici vară, zici mare și când spui nuntă de vară, gândul îți fuge la o foarte romantică recepție pe malul mării…