Ne referim aici la alimente precum lapte dulce, lapte batut, iaurt, branza de vaci, branza telemea etc care formeaza o grupa alimentara cu urmatoarele caracteristici:
Plusuri
Sunt mineralizante pentru copii si antidemineralizante la adulti;
Contin proteine de calitate superioara si, deci, sunt indispensabile pentru o alimentatie sanatoasa a copilului.
Sunt o sursa importanta de vitamine pentru copii (Vitamina A, B2, B6 etc);
Sunt usor digerabile;
Sunt alimente alcaline.
Minusuri
Alimentele din aceasta grupa au un continut sarac in fier si in vitamina C;
Au valoare calorica redusa (laptele si branza de vaca);
Sunt grasimi sarace in acizi grasi nesaturati.