Rețete rapide: ruladă cu brânză dulce

Iată o rețetă rapidă, cu brânză dulce, care satisface pofta de dulce. Brânza este un aliment important deoarece conține proteine, vitamine și calciu.

Ai nevoie de:

Pentru blat: 6 ouă, 6 linguri cu zahăr, 6 linguri cu făină.
Pentru cremă: 250 g brânză dulce, 2 linguriţe cu zahăr pudră, 2 linguri cu unt

Mod de preparare:

1. Bate foarte bine albuşurile cu un praf de sare. Adaugă treptat zahărul şi bate până se topeşte.
2. Încorporează gălbenuşurile unul câte unul, după care presară făina proaspăt cernută şi cacaua.
3. Compoziţia astfel obţinută toarn-o într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină. Lasă la cuptor 25-30 de minute. Scoate blatul pe un şervet umezit şi rulează.
4. Separat, freacă brânza dulce cu untul şi zahărul până se topeşte. Unge apoi blatul răcorit şi rulează din nou.

Sugestie: Pentru a obţine o cremă de brânză mai fină şi păstoasă, trece brânza printr-o sită şi amestec-o bine cu 100 g de smântână sau iaurt.
Foto: Guliver/Thinkstock