Sărbătorile Pascale se apropie cu pași repezi și, ca să ai cele mai pune preparate, îți propunem cele mai savuroase rețete! Ingrediente: • 2 kg pulpă de porc (cu strat fin de șorici) • 1 compot de prune (borcan mare) • 100 g roșii uscate (sau cherry) • 100 ml vin, • 2 linguri de […]
Ai căutat: porc
A fost printre primele, dacă nu chiar cel dintâi dintre animalele domesticite de om. Fiind uşor de crescut și având carne fragedă și hrănitoare, porcul a ajuns curând să fie considerat sfânt. Egiptenii îl considerau zeu al vegetaţiei și îl sacrificau pentru recolte mai bune și belşug. Deși în ultima vreme mai toată lumea spune […]
În fiecare sezon estival, unul dintre cele mai discutate subiecte de pe litoralul românesc rămâne prețul mâncării. Pentru mulți turiști, costul unei mese poate influența semnificativ bugetul de vacanță, mai ales atunci când concediul durează mai multe zile. În timp ce în unele stațiuni nota de plată de la restaurant poate ajunge rapid la câteva […]
O simplă ieșire la masă s-a transformat într-o experiență de povestit pentru patru români aflați în vacanță în Grecia. Aceștia au împărtășit pe grupul de Facebook „Forum Thassos” detalii despre o masă copioasă, servită într-un cadru spectaculos, care i-a surprins atât prin gust, cât și prin preț. O tavernă cu priveliște și preparate tradiționale Experiența […]
După masa bogată de Paște, este foarte frecvent să rămână cantități semnificative de mâncare: ouă roșii, cozonac, friptură și, desigur, drob. În loc să fie aruncate, aceste alimente pot fi reutilizate inteligent în preparate noi, gustoase și rapide. Pe lângă economisirea banilor, acest obicei contribuie și la reducerea risipei alimentare, un obiectiv susținut inclusiv de […]
Postul Crăciunului s-a încheiat deja, iar cei care l-au ținut cu strictețe s-au bucurat din plin de bucatele delicioase de la masa cu familia. Însă, trebuie să luăm în calcul că între Crăciun și Revelion sunt zile lungi în care mergem în vizită la rude, prieteni și familie, iar bucătăria românească este una bogată. Pofta […]
Sprâncene subțiate, buze crăpate, riduri apărute prematur…. Unele dintre micile imperfecțiuni de pe chipul tău pot fi, de fapt, semne ascunse ale problemelor de sănătate pe care nu știi că le ai! Ne schimonosim de durere, ne curg lacrimile când suntem triști, râdem când ne bucurăm, ne îmbujorăm de emoție. Pe față ni se citesc […]
Când vorbim despre bucătăria italiană, nu putem omite pastele. Deși se spune că Marco Polo le-a descoperit în China și le-a adus apoi în peninsulă, pastele se consumau și înainte de călătoriile marelui explorator. Imaginația italienilor nu are limită în ce privește pastele, astfel că există o mulțime de varietăți, de diferite forme și dimensiuni. […]
Unde e minte mult e și prostie multă, spune o vorbă din bătrâni. Dar ce înseamnă asta de fapt? Că ar trebui să fim mediocri? Că deșteptăciunea e ceva de ocolit? Că trebuie să ne temem foarte tare de prostie? Altfel spus, ce este mai important: coeficientul de inteligență sau inteligența emoțională? Inteligența a fost […]
Decembrie e un timp magic, al soarelui care revine, al întineririi. Acum este solstiţiul de iarnă, când soarele ajunge în cea mai joasă poziţie a sa, când, după ziua cea mai scurtă din an, soarele începe să urce, iar ziua să crească. Popoarele antice, fie că se închinau zeilor romani, greci sau scandinavi, fie că […]
Odată cu venirea Crăciunului, mesele noastre se umplu cu preparate din carne. Iar de la sărbătoarea Nașterii Domnului până după Sfântul Ioan, românii consumă de două ori mai multă carne decât ar avea nevoie. Consumul de carne nu este însă atât de nesănătos cum cred unii. Ba, dimpotrivă, carnea conține numeroase substanțe nutritive importante; toți […]
Puțin înseamnă mult când vine vorba de mâncăruri, pentru că un strop dintr-un ingredient poate să îmbunătățească gustul preparatului și să-i dea o savoare deosebită. Sosurile pentru fripturi, în special de vită, capătă un gust foarte bun dacă, pe lângă morcov și țelină, adaugi o felie de pâine neagră și o lași să fiarbă câteva […]