pui crud

Puține obiceiuri din bucătărie stârnesc discuții atât de aprinse precum spălarea puiului crud înainte de gătire. Pentru unele persoane, este un gest firesc, învățat acasă, asociat cu ideea de curățenie. Pentru altele, este exact pasul care poate transforma blatul, chiuveta și alimentele din jur într-o sursă de contaminare. Recomandarea oficială a specialiștilor în siguranță alimentară […]