rețete cozonac

Paștele trece, mesele se strâng, iar în bucătărie rămâne aproape mereu același „suvenir” dulce, câteva felii bune de cozonac. Prea uscat ca să mai fie savurat ca în prima zi, dar parcă prea bun ca să ajungă la gunoi. Dacă te regăsești în situația asta, află că ai în față o oportunitate perfectă de a […]

Pregătirea cozonacului este considerată proba de foc a oricărei gospodine, iar succesul nu depinde doar de frământat, ci și de etapa finală: coacerea. Multe persoane fac greșeala de a ignora diferențele tehnice dintre un cuptor pe gaz și unul electric, riscând astfel să obțină un desert fie ars la exterior și crud în mijloc, fie […]

Mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor este, probabil, cea mai frumoasă definiție pentru „acasă”. Totuși, pentru multe gospodine, pregătirea acestui desert tradițional vine la pachet cu o doză de teamă: „Oare o să crească?”, „Dacă rămâne crud la mijloc?”, „De ce nu s-a desfăcut în fâșii?”. Secretul nu stă neapărat într-o rețetă complicată, ci […]