Tot mai mulți combină foi de dafin cu scorțișoară și cuișoare. De ce fierb amestecul în casă

Mirosurile de mâncare, aerul închis sau umezeala pot rămâne în locuință mult timp după ce bucătăria a fost curățată. Pentru a crea rapid o atmosferă mai plăcută, tot mai multe persoane aleg o metodă simplă, cunoscută în spațiul internațional drept „simmer pot”: fierberea lentă a unor ingrediente aromate într-o oală cu apă.

Combinația de foi de dafin cu scorțișoară și cuișoare a devenit populară deoarece ingredientele sunt accesibile și eliberează, prin încălzire, o aromă caldă, condimentată. Aburul parfumat se răspândește treptat în încăpere și poate face ca locuința să miroasă mai proaspăt, fără să fie nevoie de odorizante puternic parfumate.

Metoda trebuie însă privită corect. Amestecul poate parfuma casa și poate acoperi temporar anumite mirosuri, dar nu purifică aerul, nu dezinfectează încăperile și nu elimină sursa unei probleme precum mucegaiul, fumul sau umezeala excesivă.

De ce se fierb foi de dafin cu scorțișoară și cuișoare

Fiecare dintre cele trei ingrediente are o aromă distinctă. Foile de dafin aduc note vegetale și ușor lemnoase, scorțișoara oferă un parfum dulce și cald, iar cuișoarele completează amestecul cu o aromă intensă, condimentată.

Atunci când sunt încălzite în apă, substanțele aromatice din plante sunt eliberate treptat odată cu aburul. În loc să apară un miros foarte puternic dintr-odată, parfumul se răspândește lent și poate fi ajustat prin cantitatea ingredientelor și durata fierberii.

Publicația internațională Times of India recomandă folosirea a șase-opt foi de dafin, două batoane de scorțișoară și opt-zece cuișoare la aproximativ un litru de apă. Amestecul este adus la punctul de fierbere, apoi focul este redus, iar ingredientele sunt lăsate să fiarbă lent între 15 și 20 de minute.

Oala trebuie lăsată neacoperită pentru ca aburul aromat să se răspândească în bucătărie și în încăperile apropiate. Pe măsură ce apa se evaporă, poate fi completată, fără ca vasul să fie lăsat vreodată să se usuce.

Cum prepari corect amestecul aromatic

Pentru preparare sunt necesare:

• un litru de apă;
• șase-opt foi de dafin;
• două batoane de scorțișoară;
• opt-zece cuișoare întregi;
• o oală suficient de încăpătoare.

Pune apa și ingredientele în oală, apoi încălzește-le până când lichidul începe să fiarbă. Redu imediat focul, astfel încât apa să nu clocotească puternic, ci să fiarbă lent. Acest proces permite eliberarea treptată a aromelor și reduce viteza cu care se evaporă apa.

Lasă amestecul pe foc timp de aproximativ 15-20 de minute. Dacă îți dorești ca parfumul să se mențină mai mult, poți continua fierberea la temperatură joasă, verificând frecvent nivelul apei.

Nu este necesar ca ingredientele să fie mărunțite. Scorțișoara sub formă de baton este mai ușor de folosit decât cea măcinată, care poate forma depuneri și poate face lichidul tulbure. Cuișoarele întregi sunt, de asemenea, preferabile pulberii.

Intensitatea parfumului poate fi adaptată. Dacă aroma cuișoarelor pare prea puternică, folosește doar patru sau cinci bucăți. Pentru un miros mai proaspăt, amestecul poate fi completat cu câteva coji de lămâie sau portocală, dar numai dacă persoanele din casă tolerează bine parfumurile.

Ce efect are, de fapt, în locuință

Fierberea amestecului oferă în primul rând un efect olfactiv. Aroma condimentelor se răspândește în aer și poate diminua percepția mirosurilor rămase după gătit, în special a celor de ceapă, usturoi, pește sau prăjeli.

Metoda poate fi utilă înainte de sosirea musafirilor, după aerisirea bucătăriei sau într-o zi rece în care ferestrele nu pot fi ținute deschise mult timp. Mirosul de scorțișoară și cuișoare este asociat frecvent cu o atmosferă caldă și confortabilă, în timp ce dafinul echilibrează notele dulci.

Este important însă ca parfumul plăcut să nu fie confundat cu îmbunătățirea calității aerului. Agenția pentru Protecția Mediului din SUA arată că, atunci când există mirosuri în interior, măsurile eficiente sunt identificarea și îndepărtarea sursei, urmate de ventilarea încăperii cu aer exterior curat.

Dacă mirosul provine de la gunoi, alimente alterate, textile umede, scurgeri sau mucegai, fierberea condimentelor îl poate masca doar temporar. Problema trebuie rezolvată prin curățare, eliminarea sursei și aerisire.

Amestecul nu „purifică” aerul și nu dezinfectează casa

În mediul online, combinația de foi de dafin cu scorțișoară și cuișoare este uneori prezentată drept o metodă care ar distruge bacteriile din aer, ar elimina toxinele sau ar curăța energetic locuința. Astfel de afirmații nu sunt susținute de dovezi suficiente.

Faptul că unele ingrediente vegetale conțin compuși studiați în laborator nu înseamnă că fierberea lor într-o oală de bucătărie dezinfectează aerul unei camere. Concentrația, metoda de utilizare și condițiile unui experiment sunt foarte diferite de cele dintr-o locuință.

Amestecul trebuie considerat un parfum ambiental preparat acasă, nu un înlocuitor pentru curățenie, ventilație, filtrarea aerului sau tratarea unei probleme de umezeală.

EPA recomandă, pentru îmbunătățirea aerului interior, reducerea sau îndepărtarea surselor de poluare, aerisirea cu aer curat și, unde este necesar, folosirea unei filtrări adecvate.

Când este mai bine să eviți parfumarea intensă

Chiar și aromele provenite din ingrediente naturale pot deveni neplăcute sau iritante pentru unele persoane. Cineva care are astm, alergii, migrene ori sensibilitate la mirosuri poate reacționa la un parfum intens, chiar dacă acesta provine din plante și condimente.

EPA avertizează că mirosurile puternice pot declanșa simptome la persoanele cu afecțiuni preexistente, inclusiv alergii și astm. Instituția subliniază și faptul că termenii „natural” sau „sigur” nu garantează că un produs ori un ingredient este lipsit de efecte iritante atunci când este utilizat excesiv.

Dacă cineva din casă începe să tușească, simte usturime la nivelul ochilor, durere de cap, greață sau disconfort respirator, stinge focul și aerisește încăperea. Nu insista asupra folosirii amestecului doar pentru că ingredientele sunt culinare.

Într-o locuință cu animale, oala trebuie amplasată astfel încât acestea să nu poată ajunge la lichidul fierbinte. Nu adăuga uleiuri esențiale în amestec, mai ales fără să verifici dacă sunt sigure pentru copii, animale și persoane cu sensibilități respiratorii. Uleiurile esențiale concentrate pot provoca iritații sau reacții nedorite dacă sunt folosite incorect.

Reguli de siguranță în timpul fierberii

Cel mai important lucru este să nu lași niciodată oala nesupravegheată. Apa se poate evapora mai repede decât te aștepți, în special dacă focul este prea puternic sau vasul are o suprafață mare.

Verifică oala la câteva minute și completează cu apă caldă atunci când nivelul scade. Oprește focul înainte să părăsești bucătăria, chiar dacă intenționezi să lipsești doar pentru scurt timp.

Așază oala pe un ochi stabil al aragazului, cu mânerul orientat spre interior, astfel încât să nu poată fi agățat accidental. Copiii și animalele nu trebuie să aibă acces la aragaz sau la lichidul fierbinte.

Nu folosi amestecul într-o cameră închisă complet. O aerisire ușoară este utilă, mai ales dacă parfumul devine intens. Scopul este obținerea unei arome discrete, nu saturarea aerului.

După utilizare, lasă lichidul să se răcească înainte să îl arunci. Amestecul nu trebuie consumat ca ceai, deoarece a fost preparat pentru parfumarea locuinței, iar cantitățile și timpul de fierbere nu au fost stabilite pentru consum.

Cum faci ca mirosul plăcut să reziste mai mult

Înainte de a pune oala pe foc, îndepărtează sursele mirosurilor neplăcute. Golește coșul de gunoi, spală vasele, curăță chiuveta și verifică prosoapele sau bureții umezi. Un parfum ambiental funcționează mai bine într-o încăpere deja curățată.

Aerisirea timp de câteva minute ajută la evacuarea mirosurilor persistente. Abia după aceea poate fi fiert amestecul de foi de dafin cu scorțișoară și cuișoare, pentru a lăsa în încăpere o aromă mai caldă.

Ține ușile interioare deschise dacă vrei ca aburul parfumat să ajungă și în hol sau în living. În schimb, închide ușile dormitoarelor dacă nu dorești ca mirosul condimentelor să pătrundă în textile și lenjerii.

Nu este nevoie să fierbi amestecul ore întregi. Într-o locuință de dimensiuni obișnuite, 15-20 de minute pot fi suficiente pentru ca aroma să devină perceptibilă.

De ce a devenit populară combinația

Interesul pentru foi de dafin cu scorțișoară și cuișoare se înscrie într-o tendință mai amplă de înlocuire a parfumurilor ambientale foarte intense cu metode simple, preparate din ingrediente aflate deja în bucătărie.

Amestecul este ușor de adaptat și nu presupune pulverizarea unui produs pe perdele, mobilier sau alte suprafețe. Parfumul apare prin intermediul aburului și dispare treptat după ce focul este oprit și încăperea este aerisită.

Principalul său avantaj este atmosfera creată. Dafinul, scorțișoara și cuișoarele oferă împreună un parfum cald, potrivit mai ales pentru serile răcoroase, zilele ploioase sau momentele în care îți dorești ca locuința să capete rapid o notă primitoare.

Fierberea amestecului nu înlocuiește însă curățenia și aerisirea. Folosit în siguranță, poate fi o metodă simplă de parfumare a casei, nu o soluție miraculoasă pentru calitatea aerului sau pentru eliminarea bacteriilor.

Pentru cele mai importante articole cu și despre TINE, te așteptăm pe canalul nostru de WhatsApp Femeia.ro, dar și pe Tik Tok! Acolo vei afla sfaturi și trucuri interesante în exclusivitate, dar și cele mai interesante știri de pe site, direct pe telefonul tău!