Pâinici cu ceapă și ciuperci (rețetă de post)

Postul nu mai este deloc complicat nici chiar înainte de Paști. Încearcă această rețetă savuroasă, care se prepară repede și care arată excelent!

Ingrediente:

• 500 g făină

• 300 ml apă

• 100 ml ulei

• 50 g drojdie

• ½ linguriță de sare

• ½ linguriță de zahăr

Pentru umplutură:

• 3-4 cepe

• 4 ciuperci mari

• cimbru, ulei

• sare, piper

Mod de preparare:

Freacă drojdia cu zahărul. Cerne făina într-un castron, pune în mijloc drojdia, uleiul și apa în care ai dizolvat sarea. Amestecă și frământă un aluat neted, elastic și potrivit de tare. Lasă-l să crească o oră la căldură.

Călește în puțin ulei încins ceapa și ciupercile tăiate mărunt. Ia de pe foc, potrivește gustul de cimbru, sare și piper.

Întinde aluatul și taie-l cu o formă. Pune în mijloc umplutură de ceapă și ciuperci și acoperă cu alt disc de aluat. Presează ușor marginile și prăjește pâinicile în ulei încins. Scoate-le pe un șervet de hârtie care să absoarbă excesul de ulei.

Citește și:

• Prăjitură cu gem și migdale (rețetă de post)
• O retete inedita: cartofi cu foi de dafin
• Prajitura de post cu morcov si mere
• Reteta de post: Crema de legume
• Rulada cu gem si crema de vanilie

Articol preluat din revista Femeia de Azi, nr.10/10.03.2016
Autor: Mariana Fătulescu
Sursa foto: 123RF