Peste tot în lume, din timpuri imemoriale, ouăle au fost un simbol al fertilității și renașterii (ieșirea din ou – de aceea se mai spune și că oul reprezintă bolovanul pus de soldați ca să acopere intrarea în mormântul lui Iisus și de aceea noi obișnuim să spargem oul chiar după ce am spus și […]
Oricât de gospodină și pasionată de bucătărie ai fi, se întâmplă să ratezi câte o maioneză, să pui prea multă sare sau clătitele să ți se lipească. Cum repari ce ai stricat când faci mâncare? Cu aceste trucuri de bucătăreală, simple și utile. Sunt sigură că știi de cele mai multe ori cum să ieși […]
Cu siguranță cuburile de acest gen au fost create de o femeie. Pentru că doar o femeie poate înțelege utilitatea acestor ajutoare în bucătărie. Vegeta cub de legume înseamnă un aliat perfect pentru gust, aromă și timp câștigat în bucătărie. Vegeta cub de legume este ideal la toate mâncărurile de orez, fie că este vorba […]
Îți este dor de gustul și aroma unei supe de vită? Sau un rasol de vită ori o tocaniță? Pe de altă parte nu prea ai vreme să fierbi o mâncare cu carne de vită… Soluția este cubul de vită de la Vegeta! Cubul de vită de la Vegeta este o veritabilă magie în bucătărie. […]
Când vine vorba despre congelarea alimentelor, multe persoane nu țin cont de reguli sau pași importanți în acest proces. Riscă astfel ca alimentele să se altereze sau, mai grav, riscă îmbolnăvirea. În acest articol vei descoperi sfaturi importante despre cum se congelează corect carnea și cum poate fi păstrată aceasta pe termen lung la congelator, […]
Plantele aromatice, comoara din cămara ta – Au o aromă inconfundabilă și aduc mâncărurilor o savoare aparte. Dar ce plantă se potrivește fiecărui fel de mâncare? Plantele aromatice sunt o tradiție în bucătăria românească. Bunicile noastre foloseau cimbrul, pătrunjelul sau tarhonul, dar și busuiocul, rozmarinul, salvia sau maghiranul. O vreme, unele au fost uitate, dar […]
Cafeaua este cea mai populară băutură energizantă din lume, fiind aleasă de milioane de persoane la micul dejun. În plus, aceasta nu reprezintă doar o licoare magică care ne poate trezi dimineața, ci una care conține antioxidanți și numeroase substanțe nutritive pentru organism. Astfel, cafeaua espresso, cea preparată la filtru sau la ibric, prezintă numeroase […]
Nu trebuie să ai bucătăria plină de electrocasnice și gadgeturi ca să fie complet echipată. Un singur aparat poate să înlocuiască o mulțime de ustensile. Nu degeaba îi spune robot de bucătărie. Chiar merită să investești în așa ceva. Poți chiar să-l iei în rate de la Altex, ca să alegi unul de calitate mai […]
Folosit în special în bucătăria mediteraneeană, este greu să nu-l îndrăgești când te gândești la o salată Caprese sau la o porție generoasă de paste alintate într-un delicios și aromat pesto. Pentru că el, busuiocul, nu este doar planta pe care fetele și-o pun sub pernă pentru a-și vis ursitul, ci și ingredientul ale cărui […]
Nu știu alții cum sunt, dar românii au știut să împletească vechile obiceiuri agrare, pastorale cu creștinismul așa de bine, încât nu mai ai habar ce-a fost mai înainte și cum. Iar colacul, simbol al nașterii și renașterii, e mereu la loc de cinste. Colac, adică făină albă de grâu, apă, sare și maia. Atât. […]
Bucătăria te pune uneori la încercare, oricât de mult te-ar relaxa gătitul, oricât de bune ar fi preparatele tale. Usturoiul se curăță greu, ceapa te face să plângi, ai scăpat prea multă sare, pentru că nu te împaci cu sarea de mare? Totul se rezolvă cu calm și soluții de pe vremea bunicii. 1. Mai […]
Folosite la o varietate mare de mâncăruri, untul și margarina se găsesc în aproape orice bucătărie. Însă care dintre ele este mai sănătos și pe care ar trebui să îl eviți? Diferența principală dintre acestea este că untul reprezintă o grăsime naturală, solidă, extrasă din lapte. În schimb, margarina se obține prin emulsionarea cu zer […]
