Dieta mediteraneeană verde ar putea încetini îmbătrânirea. Studiul care a descoperit efecte surprinzătoare asupra genelor

Dieta mediteraneeană este considerată de ani buni unul dintre cele mai sănătoase modele alimentare din lume, însă cercetătorii spun că o variantă mai puțin cunoscută a acesteia ar putea avea beneficii și mai impresionante. Este vorba despre dieta mediteraneeană verde, un regim alimentar care pune și mai mult accent pe alimentele de origine vegetală și care, potrivit unui nou studiu internațional, poate influența activitatea unor gene implicate în sănătatea inimii, prevenirea diabetului și procesul de îmbătrânire.

Rezultatele au fost anunțate de cercetători din cadrul unei echipe internaționale coordonate de specialiști ai Ben-Gurion University of the Negev și au fost publicate în revista de specialitate Clinical Nutrition.

Ce este, de fapt, dieta mediteraneeană verde

Dieta mediteraneeană clasică se bazează pe consumul de legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, ulei de măsline, pește și cantități moderate de produse lactate.

Varianta „verde” merge însă un pas mai departe. Aceasta încurajează consumul unei cantități și mai mari de alimente vegetale și limitează semnificativ carnea roșie și produsele din carne procesată.

Participanții incluși în studiu au consumat în mod regulat alimente precum:

• ceai verde;
• nuci;
• leguminoase;
• legume și fructe proaspete;
• un shake zilnic preparat din planta acvatică Mankai, cunoscută pentru conținutul ridicat de proteine, fier și vitamine.

Potrivit cercetătorilor, această combinație pare să influențeze procese importante care au loc la nivel celular.

Cum poate alimentația să influențeze genele

Deși ideea poate părea surprinzătoare, specialiștii explică faptul că alimentația nu modifică ADN-ul în sine, însă poate influența modul în care anumite gene sunt activate sau dezactivate.

Acest domeniu de cercetare poartă numele de epigenetică și studiază felul în care factorii de mediu, inclusiv dieta, afectează expresia genelor.

În cadrul studiului, persoanele care au urmat dieta mediteraneeană verde au prezentat niveluri mai ridicate de folat, cunoscut și sub numele de vitamina B9.

Potrivit Harvard T.H. Chan School of Public Health, folatul joacă un rol esențial în procesele de metilare, mecanisme biologice care contribuie la reglarea activității genelor și la buna funcționare a organismului.

Beneficii observate asupra sănătății

Cercetătorii au constatat că modificările observate la nivel molecular au fost asociate cu mai multe efecte pozitive asupra sănătății.

Printre acestea se numără:

• un control mai bun al glicemiei;
• reducerea inflamației cronice;
• diminuarea cantității de grăsime acumulată în ficat;
• reducerea grăsimii viscerale, cea care se depozitează în jurul organelor interne.

Aceste rezultate sunt importante deoarece atât inflamația cronică, cât și excesul de grăsime viscerală sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și alte afecțiuni legate de înaintarea în vârstă.

Persoanele cu risc cardiovascular ar putea beneficia și mai mult

Una dintre concluziile interesante ale cercetării este că efectele pozitive au fost și mai evidente în cazul participanților care prezentau factori genetici de risc pentru bolile cardiovasculare.

La aceștia, scorurile asociate riscului cardiac s-au îmbunătățit mai mult decât în cazul persoanelor care nu au urmat acest tip de alimentație.

Descoperirea sugerează că alegerile făcute la masă pot avea un impact important chiar și atunci când există o predispoziție genetică pentru anumite probleme de sănătate.

Poate dieta să încetinească procesul de îmbătrânire?

Specialiștii atrag atenția că niciun regim alimentar nu poate opri îmbătrânirea. Totuși, există dovezi tot mai numeroase că anumite obiceiuri alimentare pot contribui la ceea ce experții numesc „îmbătrânire sănătoasă”.

Potrivit World Health Organization (WHO), îmbătrânirea sănătoasă înseamnă menținerea funcțiilor fizice și mentale pentru cât mai mult timp, reducerea riscului de boli cronice și păstrarea unei bune calități a vieții.

Rezultatele noului studiu sugerează că dieta mediteraneeană verde ar putea susține aceste procese prin mecanisme care pornesc chiar de la nivelul genelor și al metabolismului celular.

Un mesaj simplu, susținut de știință

Concluzia cercetătorilor este una încurajatoare: ceea ce alegem să punem în farfurie poate influența sănătatea pe termen lung mai mult decât am crede.

Deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege pe deplin mecanismele implicate, studiul aduce noi argumente în favoarea unei alimentații bogate în plante, legume, fructe, nuci și alimente cât mai puțin procesate.

Iar într-o perioadă în care tot mai multe persoane caută soluții pentru a-și proteja sănătatea și pentru a îmbătrâni armonios, dieta mediteraneeană verde pare să fie una dintre opțiunile care merită luate în considerare.

Notă a redacției: Dieta mediteraneeană verde nu este o dietă-minune și nu poate înlocui recomandările medicale personalizate. Specialiștii subliniază că beneficiile observate în studii apar în contextul unui stil de viață sănătos, care include alimentație echilibrată, activitate fizică regulată, somn de calitate și controale medicale periodice. Înainte de a face schimbări importante în alimentație, mai ales dacă suferi de afecțiuni cronice sau urmezi un tratament, este recomandat să consulți medicul sau un nutriționist.

Pentru cele mai importante articole cu și despre TINE, te așteptăm pe canalul nostru de WhatsApp Femeia.ro, dar și pe Tik Tok! Acolo vei afla sfaturi și trucuri interesante în exclusivitate, dar și cele mai interesante știri de pe site, direct pe telefonul tău! 

Foto: Profimedia