Închide ochii. Ia o portocala ș i străpunge-i uș or, cu unghia, coaja groasă. Magie! E suficient acest gest și ai pornit într-o călătorie fantastică în timp: în copilărie, sub bradul de Crăciun, primele arome care te bucurau erau cele de portocale, mandarine ș i cetină. Nu e întâmplator: esenț a de portocal (Citrus sinensis) mai este cunoscuta ș i […]
Ai căutat: citrice
Fructele dulci-acrișoare nu-s doar gustoase, ci și sănătoase. În plus, sunt o sursă excelentă de fibre, dar și de fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, vitaminele A și C. Bucură-te de ele tot anul! Încă din secolul al XVII-lea, marinarii au descoperit, în periplurile lor prin lumea largă, portocalele și alte citrice, la fel de […]
Da jos kilogramele cu citrice! O strategie si un meniu efient pentru ca dacă tot te-ai pricopsit cu cateva kilograme in plus, nu deveni o gazdă primitoare, ci dă-le jos cât mai repejor! Mâncărurile apetisante şi băuturile fine cu care te delectezi vreme de două săptămâni nu rămân fără urmări… vizibile: 2-3 kilograme în plus […]
Afla cateva dintre cele mai comune mituri despre citrice si adevarul din spatele lor. 1. Citricele contin cea mai mare cantitate de vitamina C. FALS – Cele mai bogate in vitamina C sunt catina si macesele cu peste 2.000 de unitati la suta de grame. Citricele au intre 50-30 de unitati la suta de grame, […]
Tot mai multe persoane încearcă să reducă numărul produselor folosite pentru curățenia de zi cu zi și apelează la soluții simple, preparate din ingrediente pe care le au deja în casă. Una dintre combinațiile devenite populare este cea dintre coji de lămâie, frunze de eucalipt și oțet alb. Amestecul este folosit în special pentru împrospătarea […]
Avocado are un talent aparte: îl cumperi tare, aștepți câteva zile să se coacă, iar când în sfârșit pare perfect, fereastra în care îl poți consuma pare să dureze foarte puțin. Dacă îl tai și nu folosești tot fructul, provocarea devine și mai mare, pentru că pulpa verde începe rapid să capete o nuanță maronie. […]
Podeaua tocmai spălată are acel mic talent de a face întreaga casă să pară mai proaspătă. Dar tentația de a transforma găleata cu apă într-un adevărat cocktail de curățenie poate avea exact efectul opus: urme lipicioase, finisaj mat sau chiar deteriorarea pardoselii. Oțetul, bicarbonatul, detergentul de vase sau câteva picături de ulei esențial apar frecvent […]
Când ne gândim la calciu, primele alimente care ne vin în minte sunt, de obicei, laptele, iaurtul și brânzeturile. Fructele nu se află în fruntea clasamentului alimentelor bogate în acest mineral, însă unele dintre ele pot contribui, puțin câte puțin, la aportul zilnic. Este o veste utilă mai ales pentru persoanele care consumă puține lactate […]
Un bol cu lămâi galbene pe blatul din bucătărie arată impecabil și, dacă ne luăm după modul în care sunt expuse în supermarket, pare firesc să le păstrăm la temperatura camerei. Totuși, dacă nu intenționezi să le consumi în următoarele zile, frigiderul este alegerea mai bună. Lămâile pot fi păstrate și pe blat, însă încep […]
Lămâile, portocalele, lime-urile și grepfruturile ajung frecvent în contact cu mâinile noastre înainte să ajungă în farfurie sau în pahar. Le curățăm de coajă, le tăiem, le radem pentru deserturi sau sosuri, iar uneori punem o felie întreagă de lămâie direct într-un pahar cu apă, ceai ori cocktail. Din acest motiv, felul în care spălăm […]
Inflamația este una dintre metodele prin care organismul se apără în fața infecțiilor, leziunilor și altor factori pe care îi consideră periculoși. Pe termen scurt, acest răspuns este normal și necesar. Problemele pot apărea atunci când sistemul imunitar rămâne activat pentru perioade lungi, iar inflamația devine persistentă. Inflamația cronică de intensitate redusă este asociată cu […]
Scorțișoara este asociată, de obicei, cu prăjiturile, cafeaua aromată și deserturile pregătite în sezonul rece. În ultima perioadă, condimentul a început să apară însă și într-un truc de curățenie distribuit intens pe rețelele sociale: adăugarea unei cantități mici de scorțișoară în detergentul de vase sau în apa folosită pentru spălarea podelelor. Metoda promite să lase […]