pepene

Pepenele verde este fructul-vedetă al verii: rece, dulce, zemos și aproape imposibil de refuzat în zilele caniculare. De obicei, însă, după ce miezul roșu dispare rapid de pe platou, coaja ajunge direct la gunoi. Puțini știu că partea alb-verzuie de sub coaja tare poate fi folosită în bucătărie și transformată într-un ingredient surprinzător. Coaja de […]

În plin sezon al pepenelui verde, mulți oameni îl pun direct în frigider imediat ce ajung acasă de la cumpărături. Gestul pare firesc, mai ales în zilele caniculare, însă specialiștii spun că această alegere nu este întotdeauna cea mai bună. Dacă fructul este păstrat prea mult timp la temperaturi foarte scăzute înainte de a fi […]