Ronțăiala sănătoasă recomandată de dr. Mihaela Bilic. Gustarea care ajută și digestia, și silueta

Atunci când apare pofta de ceva crocant între mese, multe persoane aleg automat chipsuri, covrigei sau alte gustări procesate. Totuși, medicul nutriționist Mihaela Bilic spune că există o alternativă mult mai sănătoasă, care poate ajuta atât digestia, cât și silueta: gulia.

Într-o postare recentă, specialistul a explicat de ce această legumă aparent banală merită mai multă atenție în alimentația de zi cu zi.

„În gulie avem la fel de multă vitamina C ca într-o portocală și la fel de mult potasiu ca într-o banană. Totul cu 20 de calorii pe suta de grame și multe fibre. Ronțăiți gulie în loc de chipsuri și covrigei. Face bine în ulcer și gastrită, crește sațietatea și ne scapă de retenția de lichide”, a transmis dr. Mihaela Bilic.

De ce gulia este considerată o gustare foarte bună pentru siluetă

Specialiștii în nutriție spun că unul dintre cele mai importante avantaje ale guliei este densitatea calorică redusă. Cu aproximativ 20-30 de calorii la 100 de grame, gulia oferă volum și senzație de sațietate fără un aport mare de calorii.

În plus, textura crocantă o transformă într-o alternativă bună pentru persoanele care simt nevoia de „ronțăit”, mai ales seara sau în perioadele stresante.

Fibrele din gulie încetinesc digestia și contribuie la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp, ceea ce poate reduce consumul excesiv de snacks-uri procesate.

Bogată în vitamina C și potasiu

Potrivit datelor publicate de U.S. Department of Agriculture (USDA), gulia este o sursă foarte bună de vitamina C, nutrient important pentru:

• imunitate;
• producția de colagen;
• și protecția antioxidantă a organismului.

Vitamina C contribuie și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, asociat cu îmbătrânirea prematură și inflamația.

În același timp, gulia conține potasiu, un mineral esențial pentru:

• echilibrul fluidelor din organism;
• funcționarea mușchilor;
• și reglarea tensiunii arteriale.

Cum poate ajuta digestia

Mihaela Bilic spune că gulia poate avea efect benefic inclusiv pentru persoanele cu sensibilitate gastrică.

Datorită conținutului de fibre și apei din compoziție, această legumă poate susține tranzitul intestinal și poate contribui la o digestie mai bună.

Specialiștii recomandă însă prudență în cazul persoanelor cu afecțiuni digestive severe sau sensibilitate la fibre crude, deoarece toleranța diferă de la o persoană la alta.

Ajută împotriva retenției de apă

Un alt beneficiu menționat de nutriționist este legat de retenția de lichide.

Alimentele bogate în potasiu pot ajuta organismul să mențină un echilibru mai bun între sodiu și apă, ceea ce poate reduce senzația de umflare sau balonare.

În plus, gulia are un conținut ridicat de apă, ceea ce contribuie la hidratare și la senzația de prospețime, mai ales în sezonul cald.

De ce chipsurile și covrigeii dau dependență alimentară

Nutriționiștii explică faptul că snacks-urile ultra-procesate sunt create special pentru a stimula pofta de consum repetat.

Combinația dintre sare, grăsimi, carbohidrați rafinați și textură crocantă activează rapid sistemul de recompensă din creier.

Problema este că aceste produse oferă multe calorii și puțini nutrienți, fără să mențină sațietatea pentru mult timp.

În schimb, legumele crocante precum gulia oferă fibre, vitamine, minerale și volum alimentar, cu un impact caloric mult mai mic.

Cum poate fi consumată

Gulia poate fi consumată:

• crudă;
• tăiată felii;
• în salate;
• sau alături de hummus și iaurturi tartinabile.

Mulți o preferă simplă, datorită gustului ușor dulceag și texturii foarte crocante.

În plus, este ușor de transportat și poate deveni o gustare practică pentru birou sau drum.

Gustările simple revin în tendințe

Specialiștii observă că tot mai multe persoane încep să se întoarcă la gustări cât mai simple și mai puțin procesate.

În locul produselor ultra-procesate, atenția se mută către:

• legume crude;
• fructe;
• semințe;
• și alimente cu ingrediente puține și clare.

Iar recomandarea făcută de Mihaela Bilic merge exact în această direcție: mai puține gustări artificiale și mai multe alimente simple, care oferă organismului nutrienți reali și senzație de sațietate fără excese.

Foto: Profimedia

Pentru ca cele mai importante articole cu și despre TINE, te așteptăm și pe canalul nostru de WhatsApp Femeia.ro! Acolo vei afla sfaturi și trucuri interesante în exclusivitate, dar și cele mai interesante știri de pe site, direct pe telefonul tău!