Potasiul pare a fi un mineral ignorat cel putin prin comparatie cu magneziul si calciul. Potasiul face un parteneriat perfect cu sodiul si este fundamental necesar in mentinerea echilibrului acido-bazic al fluidelor din organism, dar mai ales in interiorul celulelor.
Potasiul are un rol esential in procesele de diureza si intervine in procesul de eliminare a sodiului. Trebuie spus ca mereu cantitatea de sodiu din organism este in exces fata de nevoile metabolice, iar potasiul este mineralul care poate controla doza ideala de sodiu din organism. Potasiul are cateva functii principale. Este tonic cardiac, stimulent al miscarilor intestinale. controleaza activitatea suprarenalelor si este esential in eliminarea toxinelor organice. In plus potasiul este unul din mineralele esentiale care asigura echilibrul apei in organism.
Raportul normal intre potasiu si sodiu trebuie sa fie de 2/1, raport care trebuie sa se mentina constant. Atat deficitul, cat si surplusul de potasiu produc perturbari in buna functionare a inimii. Trebuie spus ca este extrem de rar de depasit nivelul optim de potasiu in organism, dar este foarte des intalnita situatia in care concentratia de potasiu este sub nivelul necesar. Excesul de potasiu poate sa apara mai ales in cazul celor are folosesc clorura de potasiu, in locul sarii (clorura de sodiu) obisnuite.
Deficitul de potasiu produce cresterea apetitului pentru dulciuri, edeme, degenerarea muschiului inimii si a muschilor scheletici si te face sa nu mai poti gandi limpede, pentru ca acest mineral este implicat in transmiterea impulsurilor nervoase. Potasiul intervine in procesul de alimentare a creierului cu oxigen. Este esential pentru contractiile musculare, inclusiv cele de la nivelul muschiului cardiac, controland ritmul cardiac.
Potasiul este esential pentru procesele de filtrare de la nivelul rinichilor si in metabolismul glucidelor. Un aport normal si constant de potasiu previne pietrele la rinichi si accidentele vasculare, previne osteoporoza, fiind partenerul esential al calciului in mentinerea structurii osoase sanatoase. S-a mai dovedit ca are un rol important in tratamentul alergiilor.
Deficitul de potasiu produce cresterea apetitului pentru dulciuri, edeme, degenerarea muschiului inimii si a muschilor scheletici si te face sa nu mai poti gandi limpede, pentru ca acest mineral este implicat in transmiterea impulsurilor nervoase. Potasiul intervine in procesul de alimentare a creierului cu oxigen. Este esential pentru contractiile musculare, inclusiv cele de la nivelul muschiului cardiac, controland ritmul cardiac.
Lipsa de potasiu poate sa apara in urma excesului de laxative si diuretice, in curele de slabire intense si in cazul dietelor disociate. Excesul de potasiu este la fel de daunator ca si lipsa lui, doar ca astfel de situatii sunt rare si ii afecteaza doar pe cei care au insuficienta renala cronica. In cazul in care potasiul este asigurat doar din alimentatie, riscul de a acumula potasiu in exces este exclus.
Este interzisa administrarea de suplimente cu potasiu, in alt fel decat cu recomandarea medicului.
Cum se manifesta lipsa de potasiu
Nu exista o simptomatologie tipica dar oboseala cronica, desi dormi minim 7-8 ore, in fiecare zi, crampele musculare (carceii), constipatia cronica, aritmiile fara o alta cauza, sunt simptome care tradeaza lipsa potasiului. Alcoolul, cafeaua, zaharul si diureticele, stresul fizic si cel psihic, fumatul sunt doar cativa din factorii care determina scaderea concentratiei de poatasiu.
Cantitatea totala de potasiu aflata in organism reprezinta 0,3% din greutatea totala ceea ce reprezinta 130-150 grame. Necesarul zilnic este de 3-4 grame si este usor de procurat exclusiv din fructe si legume.
Surse naturale de potasiu: citrice, pepene galben, toate vegetalele cu frunze de culoare verde, frunzele de menta, semintele de floare soarelui, rosile, cresonul, bananele, cartofii.
