Ciocolată de casă vegană, gata în 30 de minute. Rețeta simplă, cu doar câteva ingrediente

Pofta de ceva dulce apare adesea pe neașteptate, dar asta nu înseamnă că trebuie să alegi doar produse din comerț. O ciocolată de casă vegană poate fi pregătită în mai puțin de 10 minute, iar după o jumătate de oră petrecută la frigider este gata de servit.

Rețeta are la bază doar câteva ingrediente: ulei de cocos, cacao, miere și nucă. Rezultatul este o ciocolată fină, cu gust intens de cacao și o textură care se topește ușor în gură. Dacă urmezi o alimentație vegană strictă, mierea poate fi înlocuită cu sirop de arțar, sirop de agave sau sirop de curmale.

De ce ai nevoie

Ingrediente

• 50 g ulei de cocos, topit;
• 25 g cacao de bună calitate;
• 1 lingură de miere (sau sirop de arțar, pentru varianta vegană);
• 4 jumătăți de nucă, tocate mărunt;
• fulgi de cocos, pentru decor;
• un praf de sare.

Poți adăuga și alte ingrediente, precum alune de pădure, migdale, fistic, semințe de dovleac sau câteva bucățele de fructe uscate, dacă îți dorești o textură mai bogată.

Cum se prepară

Prepararea durează doar câteva minute și nu necesită coacere.

1. Pune uleiul de cocos topit într-un bol și adaugă cacao, mierea și un praf de sare. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă și lucioasă.
2. Încorporează nucile tocate.
3. Toarnă amestecul în forme pentru cuburi de gheață, forme pentru praline sau într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt.
4. Poți presăra fulgi de cocos deasupra sau orice ai dori tu ca ornament sau un plus de savoare.
5. Lasă ciocolata la frigider timp de aproximativ 30 de minute, până se întărește complet.

După răcire, poate fi porționată și păstrată într-o caserolă închisă ermetic, la frigider.

Cum o poți personaliza

Unul dintre avantajele acestei rețete este că poate fi adaptată foarte ușor, în funcție de preferințe.

Dacă îți place aroma de portocală, poți adăuga puțină coajă rasă fin. Pentru un gust mai intens, se pot folosi câteva picături de extract natural de vanilie sau un vârf de cuțit de scorțișoară.

Cei care preferă o ciocolată mai crocantă pot adăuga migdale sau alune coapte, iar iubitorii de deserturi exotice pot completa rețeta cu fulgi de cocos și câteva semințe de chia ori de susan.

Un alt avantaj este că poți controla cantitatea de îndulcitor și calitatea ingredientelor, obținând un desert fără aditivi și fără conservanți.

__________________________

Vrei cele mai utile articole direct pe telefon? Abonează-te gratuit la canalul nostru de WhatsApp Femeia.ro.