Îți place peștele, dar te-ai săturat de rețetele clasice? Am testat și adunat pentru tine 3 rețete inedite pe care trebuie să le încerci cât de curând!
Carnea de pește este cunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății inimii. Mai exact, acizii grași Omega 3 pot reduce riscul de desec datorat afecțiunilor cardiace. De asemenea, peștele poate scădea colesterolul, poate menține mintea „ascuțită” și poate proteja pielea împotriva îmbătrânirii precoce.
În continuare, iată 3 rețete delicioase și inedite cu pește:
Coșulețe cu pastă de pește
Ingrediente
100 g pește afumat
1 conservă ton în suc propriu
4 ouă fierte
4-5 linguri smântână
1 linguriță hrean ras
1 cățel de usturoi
1-2 linguri iaurt
sare și piper după gust
vafe crocante
Mod de preparare
Se mixează bine la blender peștele afumat, tonul scurs, smântâna, hreanul și usturoiul pisat.
Se amestecă apoi cu 2 ouă fierte tăiate mărunt și iaurtul. Se potrivește gustul cu sare și piper.
Pasta de pește se servește în vafe crocante și se decorează cu felii de ou fiert.
Citește și: 3 rețete de vară cu avocado care te mențin în formă
Burgeri de pește
Ingrediente (4 porții)
300 g file de cod
2 linguri sos de pește
1 ou
5 felii de pâine albă fără coajă
75 g pesmet
2 linguri ulei
sare și piper după gust
Mod de preparare
Peștele, oul, pâinea, sosul de pește, sarea și piperul se mixează bine la robotul de bucătărie.
Se dă apoi amestecului formă de burger, se acoperă cu pesmet și se prăjește în ulei timp de 5 minute.
Se servește în chifle, de preferat alături de salată și roșii, cu un dressing din smântână degresată, mărar tocat, sare și piper.
Citește și: Cea mai simplă rețetă de sos Alfredo
Supă olandeză de pește
Ingrediente (6-8 porții)
400 g țelină
1 l supă clară de carne
300 g țipar
300 g file de știucă
300 g roșioară
pătrunjel
sare și piper după gust
Mod de preparare
Se taie mărunt o jumătate de țelină, iar cealaltă jumătate în felii subțiri. Cea mărunțită se înăbușă în supa de carne, apoi se pasează.
Se pun feliile de țelină în supa fiartă, împreună cu bucățile de pește. Se lasă la foc slab cam 5 minute. Se scot apoi bucățile de pește.
Se lasă supa să clocotească la temperatură medie și se condimentează.
Bucățile de pește se servesc pe o farfurie adâncă și se toarnă deasupra supa. Se decorează cu pătrunjel tocat fin.
Poftă bună!
Sursă foto: iStock
