Coaste de berbecuț la cuptor (rețetă de Paște)

Sărbătorile Pascale se apropie cu pași repezi și, ca să ai cele mai pune preparate, îți propunem cele mai savuroase rețete!

Ingrediente:

• 1-1,5 kg coaste de berbecuț

• 4-5 linguri de muștar (dulce și picant)

• 1-2 linguri de miere

• 1 lingură de ulei de măsline

• 100 ml vin alb

• 1 lămâie

• cimbru

• sare, piper

• usturoi

• rozmarin

• roșii cherry

• mere

Mod de preparare:

Crestează carnea de pe os vreo 4-5 cm, cât să poți înveli în folie alimentară fiecare os ca să nu se ardă. Dă-o cu sare.

Amestecă muștarul cu mierea, zeama de lămâie și uleiul. Unge carnea foarte bine și așaz-o într-o tavă. Toarnă vinul peste carne, pune sare, piper, usturoi, cimbru după gust, acoperă cu folie și dă la cuptor o jumătate de oră.

Îndepărtează folia, pune de jur împrejur legumele și fructele preferate, 1-2 crenguțe de rozmarin și lasă la cuptor 15-20 de minute sau până capătă culoarea potrivită.

Citește și:

Drob de pui în aluat (rețetă de Paște)

Drob în crustă de bacon (rețetă de Paște)

3 sortimente de vin pentru masa de Paste

Articol preluat din revista Femeia de Azi, nr.15/14.04.2016
Autor: Mariana Fătulescu
Sursa foto: 123RF