Zacusca tradițională de vinete se face din câteva ingrediente simple: vinete coapte, ardei kapia sau gogoșari copți, ceapă, suc de roșii și ulei. Gustul ei nu depinde de ingrediente sofisticate, ci de proporțiile potrivite, de coacerea corectă a legumelor și de fierberea lentă. Pentru o zacuscă aromată și densă, vinetele trebuie scurse bine, ceapa trebuie […]
Ai căutat: rosii
O zi petrecută la plajă se poate termina uneori cu piele fierbinte, roșie, sensibilă și dureroasă. Prima tentație poate fi să cauți o soluție care să „salveze bronzul”, mai ales când vacanța abia a început. Dermatologii atrag însă atenția că, în această etapă, prioritatea trebuie să fie vindecarea pielii, nu intensificarea culorii. Arsura solară reprezintă […]
Bronzul de după vacanță are ceva dintr-un suvenir fragil: pare să păstreze pe piele lumina zilelor petrecute la mare, dar începe inevitabil să se estompeze odată cu trecerea timpului. Nu există o metodă prin care un bronz obținut la soare să fie păstrat permanent, deoarece pielea se reînnoiește continuu, iar pigmentarea produsă de expunerea la […]
Masa de Sfânta Maria nu trebuie să se transforme într-un maraton în bucătărie. Poți pregăti un meniu românesc gustos pentru șase-opt persoane folosind ingrediente obișnuite: legume de sezon, brânzeturi, carne de pui, cartofi și mere. Sunt preparate cunoscute, pe care le mănâncă fără probleme și copiii, și adulții. În 2026, Sfânta Maria Mare cade sâmbătă, […]
Muntenegru a înregistrat 22.574 de sosiri ale turiștilor din România în 2025, cu aproximativ 5,2% mai multe decât în anul precedent. Românii au petrecut aici peste 100.000 de nopți, potrivit celor mai recente date publicate de MONSTAT, Institutul de Statistică din Muntenegru. Cifrele confirmă interesul tot mai mare pentru această țară mică de pe coasta […]
Nas înfundat, strănut în salve, ochi roșii și senzația că nu poți respira normal. Acestea sunt simptomele pe care le asociem cel mai des cu alergia la ambrozie. Mai puțin cunoscut este faptul că, în anumite cazuri, polenul de ambrozie poate avea manifestări și la nivelul pielii, inclusiv pe față. Subiectul este cu atât mai […]
Te trezești obosită, lucrezi mai greu, nu te poți concentra și simți că orice activitate îți consumă ultima rezervă de energie? În zilele caniculare, această stare nu ține neapărat de lipsa de motivație. Organismul depune un efort suplimentar pentru a-și menține temperatura, iar transpirația favorizează pierderea apei și a mineralelor. Căldura prelungită poate provoca slăbiciune, […]
Inflamația este una dintre metodele prin care organismul se apără în fața infecțiilor, leziunilor și altor factori pe care îi consideră periculoși. Pe termen scurt, acest răspuns este normal și necesar. Problemele pot apărea atunci când sistemul imunitar rămâne activat pentru perioade lungi, iar inflamația devine persistentă. Inflamația cronică de intensitate redusă este asociată cu […]
Tocătorul este unul dintre obiectele folosite aproape zilnic în bucătărie, dar și o suprafață pe care bacteriile se pot transfera ușor de la un aliment la altul. Carnea crudă, legumele care vor fi consumate fără preparare termică și pâinea ajung deseori pe aceeași placă, uneori fără ca aceasta să fie spălată și uscată corespunzător între […]
Ardeii iuți murați sunt nelipsiți de lângă ciorbe, tocănițe, fripturi și mâncărurile tradiționale de iarnă. Gustul lor acrișor și intens poate transforma chiar și cea mai simplă masă, însă rezultatul nu este întotdeauna cel dorit. Uneori ardeii se înmoaie, saramura capătă un miros neplăcut sau la suprafața borcanului apare mucegai. Secretul unor ardei iuți murați […]
Bulionul pregătit la sfârșitul verii ar trebui să reziste până la următoarea recoltă, însă tocmai dorința de a-l păstra cât mai mult le face pe multe gospodine să adauge conservant „după ochi”. O jumătate de plic, o linguriță la o oală sau câte o aspirină în fiecare sticlă sunt metode transmise din generație în generație, […]
Varza albă este unul dintre cele mai accesibile și versatile ingrediente pentru mesele de post. Poate fi transformată într-o mâncare scăzută, într-o ciorbă ușoară sau într-o umplutură gustoasă pentru sarmale, fără să fie nevoie de ingrediente complicate. Timpul de gătire diferă însă în funcție de felul în care este tăiată și de preparatul în care […]