Tarte cu cartofi (rețetă de post)

Postul nu mai este deloc complicat nici chiar înainte de Paști. Încearcă această rețetă savuroasă, care se prepară repede și care arată excelent!

Ingrediente:

• 350 g făină de secară

• 150 g făină albă

• 1½ lingurițe de sare

• 200 ml apă rece

Pentru umplutură:

• 6-7 cartofi albi

• 50 g margarină (sau ulei)

• sare, piper, nucșoară

Mod de preparare:

Amestecă făinurile cernute cu sare și încorporează apa rece treptat. Frământă până când aluatul devine maleabil și are un aspect neted. Împarte-l în 20 de bucăți. Întinde-le și așază-le în formele unse cu ulei.

Între timp, fierbe cartofii în apă cu sare, ca pentru piure. Scurge-i, adaugă margarina, sare, piper proaspăt măcinat și un strop de nucșoară și mixează până când obții o compoziție cremoasă.

Umple tartele și dă-le la cuptor 10-12 minute. Servește-le cu salată verde.

Citește și:

Turte de cartofi (rețetă de post) 

Focaccia cu rozmarin (rețetă de post) 

Împletită cu tofu (rețetă de post) 

Articol preluat din revista Femeia de Azi, nr.10/10.03.2016
Autor: Mariana Fătulescu
Sursa foto: 123RF