Bulionul pregătit la sfârșitul verii ar trebui să reziste până la următoarea recoltă, însă tocmai dorința de a-l păstra cât mai mult le face pe multe gospodine să adauge conservant „după ochi”. O jumătate de plic, o linguriță la o oală sau câte o aspirină în fiecare sticlă sunt metode transmise din generație în generație, […]
ARTICOLE SCRISE:
Usturoiul plantat toamna este una dintre culturile care cer puțină atenție în grădină, dar multă precizie în momentul recoltării. Dacă îl scoți prea devreme, căpățânile rămân mici, iar cățeii nu sunt bine conturați. Dacă îl lași prea mult în pământ, învelișul exterior se rupe, cățeii se desfac și usturoiul se va păstra mai greu. Tocmai […]
Zahărul nu se adaugă în același moment în toate rețetele de dulceață. Ordinea depinde de tipul fructelor, de textura urmărită și, mai ales, de folosirea sau nu a unui produs pe bază de pectină, precum Gelfix. În dulceața tradițională, fără pectină comercială, zahărul se pune de regulă peste fructele pregătite și măsurate, înainte ca amestecul […]
Vedem cele două litere pe ușile restaurantelor, în aeroporturi, hoteluri, centre comerciale sau instituții publice, însă rareori ne întrebăm ce reprezintă. Prescurtarea WC vine din limba engleză, de la expresia „Water Closet”, folosită inițial pentru încăperea mică în care era instalată o toaletă prevăzută cu apă. În traducere liberă, expresia înseamnă „toaletă cu apă” sau […]
Varza albă este unul dintre cele mai accesibile și versatile ingrediente pentru mesele de post. Poate fi transformată într-o mâncare scăzută, într-o ciorbă ușoară sau într-o umplutură gustoasă pentru sarmale, fără să fie nevoie de ingrediente complicate. Timpul de gătire diferă însă în funcție de felul în care este tăiată și de preparatul în care […]
Un pahar rece de apă minerală poate părea mai răcoritor decât apa plată, mai ales vara sau după o masă consistentă. Pentru multe persoane, bulele fac apa mai ușor de consumat și pot ajuta la înlocuirea sucurilor îndulcite. Rămâne însă întrebarea: este sănătos să bei apă minerală în fiecare zi și există o cantitate maximă […]
Mamele care au muncit și au contribuit suficient la sistemul public de pensii pot ieși la pensie mai devreme, în funcție de numărul copiilor pe care i-au crescut. Reducerea începe de la șase luni pentru un copil și poate ajunge la trei ani și șase luni pentru șapte sau mai mulți copii. Dreptul nu este […]
Cantitatea de apă de care ai nevoie nu se rezumă la regula celor „doi litri pe zi”. Greutatea corporală contează, dar la fel de mult contează temperatura de afară, cât de activă ești, ce mănânci, dacă ai febră sau pierzi lichide prin transpirație, vărsături ori diaree. Nu există un volum universal care să mențină perfect […]
Dulceața zaharisită nu trebuie aruncată dacă borcanul este bine închis, nu prezintă mucegai, fermentație sau miros neobișnuit, iar singura problemă este apariția cristalelor de zahăr. Preparatul poate fi readus la o consistență plăcută prin încălzire lentă și adăugarea unei cantități mici de apă ori suc de fructe. Cea mai sigură metodă este să scoți dulceața […]
Un duș fierbinte după o zi lungă este, pentru mulți, unul dintre cele mai plăcute momente ale zilei. Apa foarte caldă relaxează mușchii, reduce senzația de oboseală și oferă o stare de confort aproape instantanee. Dar alegerea temperaturii apei poate spune ceva și despre felul în care reacționezi la stres, despre nevoia de confort sau […]
Sunt schimbări profesionale care nu pornesc din nemulțumire, ci dintr-o nevoie mai adâncă de sens. Pentru Andreea Deteșan, economist și mamă a două fetițe, apropierea de educație a început acasă, odată cu propriile întrebări despre copilărie, școală, parenting și felul în care copiii de astăzi învață să aibă încredere în adulții din jurul lor. Absolventă […]
Unele nume sunt alese cu ani înainte ca un copil să apară în familie. Altele vin într-un vis, într-o melodie auzită la radio, într-o replică spusă de medic sau chiar în momentul în care părinții își văd bebelușul pentru prima dată. Iar uneori alegerea se face după liste lungi, negocieri și zeci de variante rostite […]