Ai folosit doar jumătate de lămâie pentru un ceai, un dressing sau o prăjitură și ai pus cealaltă jumătate direct pe un raft al frigiderului? A doua zi, suprafața tăiată poate fi deja mai uscată, iar după câteva zile fructul începe să-și piardă din suculență și aroma proaspătă. Lămâia întreagă este protejată foarte eficient de […]
Ai căutat: prajitura
Untul moale pare un detaliu minor într-o rețetă, dar poate schimba radical rezultatul final. Fie că pregătești un chec, fursecuri, cremă de unt sau pur și simplu vrei să întinzi untul pe pâine fără să o rupi, consistența lui contează. Problema apare atunci când rețeta cere „unt la temperatura camerei”, iar tu îl scoți din […]
Lămâile, portocalele, lime-urile și grepfruturile ajung frecvent în contact cu mâinile noastre înainte să ajungă în farfurie sau în pahar. Le curățăm de coajă, le tăiem, le radem pentru deserturi sau sosuri, iar uneori punem o felie întreagă de lămâie direct într-un pahar cu apă, ceai ori cocktail. Din acest motiv, felul în care spălăm […]
Bananele verzi pot pune răbdarea la încercare, mai ales când vrei să pregătești imediat banana bread, clătite, brioșe sau un desert cremos. Pentru astfel de rețete, fructele tari și puțin aromate nu oferă același rezultat precum bananele bine coapte, moi și dulci. Vestea bună este că procesul natural de coacere poate fi grăbit cu ajutorul […]
Pofta de ceva dulce apare adesea pe neașteptate, dar asta nu înseamnă că trebuie să alegi doar produse din comerț. O ciocolată de casă vegană poate fi pregătită în mai puțin de 10 minute, iar după o jumătate de oră petrecută la frigider este gata de servit. Rețeta are la bază doar câteva ingrediente: ulei […]
Eliberarea dulapurilor din bucătărie poate aduce o senzație plăcută de ordine, mai ales atunci când rafturile au devenit atât de aglomerate încât găsești cu greu obiectele folosite zilnic. Totuși, graba de a face loc poate duce și la decizii pe care să le regreți mai târziu. Nu toate lucrurile vechi, incomplete sau rar utilizate sunt […]
Perioada examenelor vine, de obicei, cu emoții, nopți mai scurte, multe ore de învățat și mese luate pe fugă. Tocmai de aceea, alimentația devine mai importantă decât pare la prima vedere. Nu îți poate învăța materia în locul tău, dar te poate ajuta să ai mai multă energie, să te concentrezi mai bine și să […]
Pentru mulți turiști români, vacanțele în Grecia vin la pachet cu o surpriză plăcută: după masă, ospătarul aduce un desert, un platou cu fructe, un pahar de raki, ouzo sau o mică gustare „din partea casei”. Gestul pare simplu, dar spune multe despre felul în care grecii înțeleg relația dintre gazdă și oaspete. Ospitalitatea grecească […]
Portocala este unul dintre fructele preferate în sezonul rece, dar și o gustare aleasă frecvent seara, mai ales de persoanele care vor ceva dulce, răcoritor și aparent ușor. Are vitamina C, este parfumată, are puține calorii în comparație cu multe deserturi și pare o alegere mai bună decât o prăjitură sau o gustare procesată. Totuși, […]
Postul Crăciunului s-a încheiat deja, iar cei care l-au ținut cu strictețe s-au bucurat din plin de bucatele delicioase de la masa cu familia. Însă, trebuie să luăm în calcul că între Crăciun și Revelion sunt zile lungi în care mergem în vizită la rude, prieteni și familie, iar bucătăria românească este una bogată. Pofta […]
Renuntarea este calea cea mai usoara. Calea mai grea este sa lupti cu viata. Grea, dar frumoasa. Am facut o lista cu 10 motive sa lupti cu viata si tot atatea motive puternice si temeinice sa te straduiesti, impotriva tuturor sa iesi la lumina. 1. Esti in viata. Acesta este mare castig. Orice altceva poate […]
Am facut aseara chec cu lamaie si iaurt. Am gasit o reteta noua intens aromata cu lamaie si pentru ca se facea foarte usor si promitea sa fie buna, am incercat-o. Pot sa garantez ca este un dulce perfect, se face repede, ai mereu in casa ingredientele, este deosebit de parfumat, iar dimineata, […]